[{"t":"Nigerianischer Jollof-Reis traditionell: scharfer roter Reis in Tomaten-Chili-Sauce","d":"Lernen Sie, den authentischen nigerianischen Jollof-Reis zu machen, jenen roten, scharfen Reis, der in Tomaten-Chili-Sauce gekocht wird, mit dem unverwechselbaren Rauchgeschmack der westafrikanischen Feste.","u":"/artikel/jollof-reis-nigerianisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789293837975-3d293af6f6d8.webp?alt=media&token=4c7af1c6-d303-487f-b16a-e79acebe7902","dt":"13. September 2026"},{"t":"Belizisches Rice and Beans traditionell: Reis mit roten Bohnen in Kokosmilch gekocht","d":"Lernen Sie, das Rice and Beans aus Belize zu machen, den Reis mit roten Bohnen in Kokosmilch, der das Wahrzeichen der Küche des karibischen Landes ist.","u":"/artikel/rice-and-beans-belizisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789207345488-582d1f8bf7c5.webp?alt=media&token=d881a7e4-2b4d-4b2a-a422-87584628aa1e","dt":"12. September 2026"},{"t":"Käsknöpfle aus Liechtenstein: Käseknöpfle mit karamellisierten Zwiebeln","d":"Lernen Sie, Käsknöpfle zu machen, das Nationalgericht Liechtensteins: kleine, weiche Knöpfle, in geschmolzenen Käse gehüllt und mit goldbraun karamellisierten Zwiebeln gekrönt.","u":"/artikel/kaesknoepfle-aus-liechtenstein.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789121099927-ef3843a7bd29.webp?alt=media&token=80dddcd1-0353-43c1-96ed-ce8d3d4baa46","dt":"11. September 2026"},{"t":"Kasachischer Beschbarmak traditionell: Lammfleisch mit breiten Nudeln und Brühe","d":"Lernen Sie, Beschbarmak zuzubereiten, das Nationalgericht Kasachstans aus langsam gegartem Lamm, frischen breiten Nudeln und einer aromatischen Brühe, die dazu serviert wird.","u":"/artikel/beschbarmak-kasachisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789034620596-07bbf0f6a571.webp?alt=media&token=4fb0064e-57fb-42ad-8236-efbea26a914a","dt":"10. September 2026"},{"t":"Lamm-Tajine mit Pflaumen und Mandeln: der süß-salzige marokkanische Klassiker","d":"Lernen Sie, die traditionelle marokkanische Lamm-Tajine mit Trockenpflaumen und Mandeln zu machen, ein langsam geschmortes, gewürzduftendes Gericht, das Süßes und Salziges ausbalanciert wie wenige Gerichte der Welt.","u":"/artikel/lamm-tajine-mit-pflaumen-und-mandeln.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788948154005-c706e9eaba0d.webp?alt=media&token=167878b8-9162-4a25-b516-a89ec86a28ac","dt":"9. September 2026"},{"t":"Gegrillter Barramundi mit Kokosmilch nach Art der Marshallinseln","d":"Lerne, wie du gegrillten Barramundi mit Kokosmilch zubereitest – ein marshallesisches Gericht aus der Lagune, mit saftigem Fisch und cremiger, mit Limette parfümierter Soße.","u":"/artikel/gegrillter-barramundi-mit-kokosmilch.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788861750954-6cd0ec3b93b5.webp?alt=media&token=748627ba-da90-4b40-8e34-f4b554cb7331","dt":"8. September 2026"},{"t":"Traditionelles indonesisches Nasi Goreng: gebratener Reis mit Kecap Manis und knusprigem Ei","d":"Lernen Sie, wie man Nasi Goreng zubereitet – den gebratenen Reis aus Indonesien mit Kecap Manis, Garnelen und einem knusprig gebratenen Ei obendrauf. Vollständiges Rezept Schritt für Schritt.","u":"/artikel/traditionelles-indonesisches-nasi-goreng.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788823361578-4f718049e36a.webp?alt=media&token=65bf10d9-39ff-4a00-966f-5945a0dfe45e","dt":"7. September 2026"},{"t":"Traditioneller Chimarrão aus Rio Grande do Sul: So bereitest du den Mate in der Cuia zu","d":"Lerne Schritt für Schritt, wie du einen authentischen Chimarrão zubereitest – von der Wahl des Mate-Krauts bis zur Kunst, die Cuia zu befüllen, ohne die Bombilla zu verstopfen.","u":"/artikel/traditioneller-chimarrao-aus-rio-grande-do-sul.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788775438722-0fa52af248e4.webp?alt=media&token=0a9dd402-ba5a-4e03-b31d-2c4b1bd22640","dt":"7. September 2026"},{"t":"Traditioneller Acarajé aus Bahia: frittierte Augenbohnen-Bällchen in Palmöl","d":"Lerne, wie man den authentischen Acarajé aus Bahia zubereitet – ein knuspriges Bällchen aus Augenbohnen, frittiert in Dendê-Palmöl und gefüllt mit cremigem Vatapá und Garnelen. Eine Köstlichkeit der bahianischen Küche.","u":"/artikel/traditioneller-acaraje-aus-bahia.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788688948518-e66f85cb5e37.webp?alt=media&token=a5cda674-e886-4dbe-9a99-11a28cc42737","dt":"6. September 2026"},{"t":"Cremige traditionelle Cocada aus Bahia: Kokos-Rezept mit gezuckerter Kondensmilch","d":"Lernen Sie, die authentische cremige Cocada baiana mit frischer Kokosnuss und gezuckerter Kondensmilch zuzubereiten – eine traditionelle Süßspeise aus Bahia voller Geschmack und Geschichte, die Ihre Tage versüßt.","u":"/artikel/cremige-cocada-aus-bahia-kokos-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788343298634-43f52e8bf382.webp?alt=media&token=23b5d2e8-d25d-41e2-97c9-45de15b3240d","dt":"2. September 2026"},{"t":"Traditioneller Gaúcho-Weinsagu: das Bergland-Dessert mit Tapiokaperlen in Rotwein","d":"Lernen Sie, wie man den authentischen Gaúcho-Weinsagu zubereitet – ein Bergland-Dessert mit in Rotwein gekochten Tapiokaperlen. Vollständiges Rezept, Tipps und Geschichte.","u":"/artikel/traditioneller-gaucho-weinsagu.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787824865869-35434a8f63c5.webp?alt=media&token=6079c644-ff93-4a85-9b44-334e64e8d9a5","dt":"27. August 2026"},{"t":"Traditioneller Cuscuz paulista: bunte Rezeptidee mit Sardinen, Gemüse und Eiern","d":"Lerne, den klassischen Cuscuz paulista zuzubereiten – ein buntes und schmackhaftes Gericht mit Sardinen, Gemüse und Eiern, in der Form gestürzt, das jeden Tisch beeindruckt.","u":"/artikel/traditioneller-cuscuz-paulista-mit-sardinen.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787565673164-c5cca27a3742.webp?alt=media&token=c383d55b-c1af-4cef-83d2-d019a7bb583c","dt":"24. August 2026"},{"t":"Traditionelle Vaca Atolada aus Minas Gerais: Rezept für Rippchen mit Maniok","d":"Lernen Sie, wie man die authentische Vaca Atolada aus Minas Gerais zubereitet – ein Gericht aus Rinderrippchen, die zusammen mit Maniok geschmort werden, bis alles zart und cremig ist, voller Geschmack und Geschichte.","u":"/artikel/traditionelle-vaca-atolada-rippchen-mit-maniok.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787479263916-b6d40d5a0416.webp?alt=media&token=d5f6376f-a56b-4a0b-b492-97c47abdf8e0","dt":"23. August 2026"},{"t":"Traditionelle Ente im Tucupi aus Pará: Amazonas-Rezept mit Jambu und Tucupi","d":"Lernen Sie, die authentische Ente im Tucupi zuzubereiten – das Wahrzeichen-Gericht von Pará, mit dem charakteristischen Kribbeln des Jambu und dem einzigartigen Geschmack des aus Maniok gewonnenen Tucupi.","u":"/artikel/traditionelle-ente-im-tucupi-aus-para.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787392893085-1352ca201148.webp?alt=media&token=a3132d85-ba47-4203-a61b-fdf3ee0f2bf0","dt":"22. August 2026"},{"t":"Traditionelle Moqueca Capixaba: Rezept im Tontopf mit Annatto","d":"Lernen Sie, die authentische Moqueca Capixaba im Tontopf zuzubereiten – mit Annatto (Urucum), ohne Palmöl und Kokosmilch, in einer einfachen und geschmackvollen Schritt-für-Schritt-Anleitung.","u":"/artikel/traditionelle-moqueca-capixaba-tontopf-annatto.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787306489321-dc2d266b153a.webp?alt=media&token=5dd2fb9e-c833-44b3-8e0f-385805d4c68a","dt":"21. August 2026"},{"t":"Traditioneller Bolo de Rolo aus Pernambuco: feines Rezept mit Schicht für Schicht eingerolltem Guavenmark","d":"Lernen Sie, den authentischen Bolo de Rolo aus Pernambuco zu backen – mit hauchdünnem Teig und einer Füllung aus Guavenmark, Schicht für Schicht eingerollt. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept voller Tradition.","u":"/artikel/traditioneller-bolo-de-rolo-aus-pernambuco.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787220093900-87787cba16fd.webp?alt=media&token=bbbbbd91-e781-430f-a620-05f78e2589a9","dt":"20. August 2026"},{"t":"Traditionelles Baião de Dois aus dem Nordosten: das komplette Rezept","d":"Lernen Sie, das authentische Baião de Dois mit Reis, grünen Bohnen, Queijo Coalho (Grillkäse) und Trockenfleisch zuzubereiten. Ein Rezept aus dem Nordosten Brasiliens voller Geschmack, um die Familie zu versammeln.","u":"/artikel/traditionelles-baiao-de-dois-nordosten-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787047286255-df8376790e5c.webp?alt=media&token=ac447d34-4f81-409b-8133-3b5ba3bba09c","dt":"18. August 2026"},{"t":"Traditionelle Galinhada aus Goiás mit Pequi und Guariroba: ein bäuerliches Rezept aus dem Landesinneren","d":"Lernen Sie, eine authentische Galinhada aus Goiás zuzubereiten – mit Pequi und Guariroba, lockerem Reis und Freilandhuhn. Ein Rezept voller Geschichte und dem Geschmack aus dem Herzen des Cerrado.","u":"/artikel/traditionelle-galinhada-aus-goias-pequi-guariroba.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786960907267-07ba5f5573f0.webp?alt=media&token=b6320872-0b42-4f82-aed7-a5104dad6a2b","dt":"17. August 2026"},{"t":"Traditionelles Barreado aus Paraná: die Kunst des im Tontopf geschmorten Fleisches","d":"Lernen Sie, das authentische Barreado von der Küste Paranás zuzubereiten – mit zerzupftem Fleisch, das langsam im Tontopf schmort. Ein Rezept voller Geschichte und Geschmack.","u":"/artikel/traditionelles-barreado-aus-parana.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786874484902-1003b4137b3b.webp?alt=media&token=d8b6121f-ef28-486c-b843-e540d5d06f91","dt":"16. August 2026"},{"t":"Traditioneller Tacacá aus Pará: Rezept mit Tucupi, Jambu und getrockneten Garnelen","d":"Lerne, wie du den authentischen Tacacá aus Pará mit Tucupi, Jambu und getrockneten Garnelen zubereitest – eines der beliebtesten Gerichte der amazonischen Küche.","u":"/artikel/traditioneller-tacaca-aus-para.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786824388636-24c7837c0e3e.webp?alt=media&token=7fe6abe7-3100-4676-8e16-c0d7a35d9f95","dt":"15. August 2026"},{"t":"Gegrillte Rippe aus Rio Grande do Sul über der Glut: Traditionelles Rezept vom Bodenfeuer","d":"Lernen Sie, die authentische Gaúcho-Rippe (costela de chão) zuzubereiten, langsam über der Glut gegart – mit Tipps zu Würzung, Garpunkt und Geduld für ein unvergessliches Bodenfeuer-Barbecue.","u":"/artikel/gegrillte-rippe-rio-grande-do-sul-glut.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788191097-1f4cf378e6a2.webp?alt=media&token=79de40b6-b6e9-4428-b80e-4fcfd22770c9","dt":"15. August 2026"},{"t":"Traditionelles Caruru aus Bahia: Rezept mit Okra, getrockneten Garnelen, Palmöl und Erdnüssen","d":"Lernen Sie, wie man das authentische Caruru aus Bahia zubereitet – mit Okra, getrockneten Garnelen, Palmöl und Erdnüssen, ein Gericht voller Geschichte und bahianischem Geschmack.","u":"/artikel/traditionelles-caruru-aus-bahia.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788140720-156c117b30be.webp?alt=media&token=a48c13ad-dca2-4719-ad00-6a638177834d","dt":"15. August 2026"},{"t":"Broa de fubá aus Minas Gerais: traditionelles Rezept für ein Maisbrot mit Anis","d":"Lernen Sie, das authentische Maisbrot Broa de fubá aus Minas Gerais mit Anis zuzubereiten – ein weiches, duftendes Gebäck als Begleiter zum Kaffee. Vollständiges Rezept mit Tipps und Geschichte.","u":"/artikel/broa-de-fuba-aus-minas-gerais-traditionelles-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788088332-9a3df8666b3e.webp?alt=media&token=fe907718-064e-4edb-b8a1-1c2a101122f8","dt":"15. August 2026"},{"t":"Traditionelle Ambrosia aus Rio Grande do Sul: cremiges Rezept für Eierpudding mit Milch und Zimt","d":"Lernen Sie, die traditionelle Ambrosia aus Rio Grande do Sul zuzubereiten – jene cremige Süßspeise aus Eiern, Milch und Zimt, die das Herz erwärmt und den Geschmack der südbrasilianischen Küche mitbringt.","u":"/artikel/traditionelle-ambrosia-rio-grande-do-sul.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701790415-94f4afd55bc7.webp?alt=media&token=13510809-7a48-476d-b586-da4360fde611","dt":"14. August 2026"},{"t":"Traditioneller Acarajé aus Bahia: das komplette Rezept für den Teig aus Augenbohnen mit Vatapá und Garnelen","d":"Lernen Sie, Acarajé aus Bahia zu Hause zuzubereiten – von der in Dendê-Öl frittierten Augenbohnenmasse bis zur cremigen Füllung aus Vatapá und getrockneten Garnelen.","u":"/artikel/traditioneller-acaraje-aus-bahia.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701740268-df9fe663c24f.webp?alt=media&token=67e12e0e-be9e-404e-9d88-4fb0c15f6b88","dt":"14. August 2026"},{"t":"Canjiquinha-Brot aus Minas Gerais: traditionelles Quitanda-Rezept mit Mais und Käse","d":"Lernen Sie, das Canjiquinha-Brot aus Minas Gerais zuzubereiten – eine traditionelle Quitanda (Gebäck aus Minas) aus Mais und Käse, innen weich und mit goldener Kruste. Vollständiges Rezept voller Tipps.","u":"/artikel/canjiquinha-brot-minas-gerais-mais-kaese.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701687737-bd55022f723c.webp?alt=media&token=af7bf7cf-32fc-4c9f-98da-dd76d3570b63","dt":"14. August 2026"},{"t":"Deutscher Bananen-Streuselkuchen: traditionelles Rezept aus den Kolonien Rio Grande do Suls","d":"Lernen Sie, den klassischen Bananen-Streuselkuchen zuzubereiten – ein saftiger Kuchen deutschen Ursprungs, der zum Symbol der Kaffeetafeln in den Kolonien von Rio Grande do Sul geworden ist.","u":"/artikel/deutscher-bananen-streuselkuchen-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786615330849-c631ba0e2970.webp?alt=media&token=3fc9408b-d6f8-4a8f-aecb-84346f93ce79","dt":"13. August 2026"},{"t":"Traditionelles Vatapá aus Bahia: cremiges Rezept mit Garnelen, Palmöl und Kokosmilch","d":"Lernen Sie, ein cremiges, aromatisches Vatapá aus Bahia mit Garnelen, Palmöl (Dendê) und Kokosmilch zuzubereiten. Ein Rezept Schritt für Schritt, um Bahia in Ihre Küche zu bringen.","u":"/artikel/traditionelles-vatapa-aus-bahia.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786615278173-f82ba67e5495.webp?alt=media&token=019ff806-704d-4b77-8d93-6c8f7c9f6df8","dt":"13. August 2026"},{"t":"Cremiger Angu aus Minas Gerais: das traditionelle Rezept mit Maismehl","d":"Lerne, wie du einen cremigen und perfekt gebundenen Angu aus Minas Gerais zubereitest – mit Maismehl (Fubá) und einer kompletten Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit er gleich beim ersten Mal gelingt.","u":"/artikel/cremiger-angu-aus-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786528883082-78f598c3aab0.webp?alt=media&token=395002d4-749d-4522-95af-343c45bfa7a4","dt":"12. August 2026"},{"t":"Gaúcho-Reis mit Charque: traditionelles Rezept aus Rio Grande do Sul","d":"Lernen Sie, den authentischen Arroz de Carreteiro der Gaúchos mit Charque zuzubereiten – ein Gericht voller Geschichte und Geschmack, das jede Mahlzeit in der Familie wärmt.","u":"/artikel/gaucho-reis-mit-charque-traditionelles-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786500386975-c2d17d31e10c.webp?alt=media&token=377cfca6-bb4b-47dc-a813-0d120a1992d1","dt":"11. August 2026"},{"t":"Traditionelle bahianische Fisch-Moqueca mit Dendê-Öl und Kokosmilch","d":"Lernen Sie, eine authentische bahianische Fisch-Moqueca mit Dendê-Öl (Palmöl), Kokosmilch und bunten Paprika zuzubereiten – Schritt für Schritt nach der traditionellen Art aus Bahia.","u":"/artikel/traditionelle-bahianische-fisch-moqueca.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786500327461-8795f5da28e5.webp?alt=media&token=c0af765f-7c73-42b1-804a-07ece29eedf5","dt":"11. August 2026"},{"t":"Hausgemachtes Doce de Leite aus Minas Gerais: das traditionelle cremige Rezept aus dem Topf","d":"Lernen Sie, wie man hausgemachtes Doce de Leite (Milchkaramell) aus Minas Gerais im Topf zubereitet – mit cremiger Textur und traditionellem Geschmack. Vollständiges Rezept Schritt für Schritt, Tipps und Aufbewahrungsmet","u":"/artikel/hausgemachtes-doce-de-leite-aus-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786357457181-8ec0ac347fd4.webp?alt=media&token=ab417450-b24f-405e-8510-d6ade59a22ef","dt":"10. August 2026"},{"t":"Feijão tropeiro aus Minas Gerais: traditionelles Rezept mit Wurst, Schweinekrusten und Grünkohl","d":"Lernen Sie, den authentischen Feijão tropeiro aus Minas Gerais zuzubereiten – mit Wurst, knusprigen Schweinekrusten und frischem Grünkohl. Ein Rezept voller Geschichte und Geschmack.","u":"/artikel/feijao-tropeiro-aus-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786329374800-77ac975e7b42.webp?alt=media&token=f227ea90-f6ea-4b12-9765-465ed3cfe083","dt":"9. August 2026"},{"t":"Hausgemachtes Pão de Queijo aus Minas Gerais: Traditionelles Rezept mit saurem Maniokmehl","d":"Lerne, wie du hausgemachtes Pão de Queijo aus Minas Gerais mit saurem Maniokmehl (polvilho azedo) zubereitest – ein traditionelles Rezept für außen knusprige und innen weiche Käsebällchen.","u":"/artikel/hausgemachtes-pao-de-queijo-aus-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786328920185-d507b13cf1e3.webp?alt=media&token=02c3a89f-4b2b-48c4-add2-02b3374b43be","dt":"9. August 2026"},{"t":"Tutu de feijão mineiro: Traditionelles Rezept mit Maniokmehl","d":"Lernen Sie, wie man das authentische Tutu de feijão aus Minas Gerais zubereitet – ein Klassiker der Küche von Minas Gerais aus gewürzten Bohnen und Maniokmehl. Vollständiges, cremiges und geschmackvolles Rezept.","u":"/artikel/tutu-de-feijao-mineiro-traditionelles-rezept.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786328476767-67e5c71bf3de.webp?alt=media&token=68e3f116-f5e7-4858-b9f6-ff82da012e36","dt":"9. August 2026"},{"t":"Hähnchen mit Okra nach Art aus Minas Gerais: das traditionelle Rezept Schritt für Schritt","d":"Lerne, wie du das authentische Hähnchen mit Okra aus Minas Gerais zubereitest – ein hausgemachtes Gericht voller Geschmack, mit Tipps, damit die Okra nicht schleimig wird, und dem Geheimnis des perfekten Anbratens.","u":"/artikel/haehnchen-mit-okra-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786327897422-0ca7828ac467.webp?alt=media&token=eb7f83ed-9564-455f-a354-b96a610b177a","dt":"9. August 2026"},{"t":"Saudischer Kabsa traditionell: der gewürzte Hühnerreis mit Tomate und Loomi (getrockneter Limette)","d":"Lernen Sie, Kabsa zu machen, das Nationalgericht Saudi-Arabiens: duftender Reis, gekocht mit Huhn, Tomate und der unverwechselbaren Loomi, der getrockneten Limette, die dem Gericht seine Säure gibt.","u":"/artikel/kabsa-saudisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789380306792-9849703309de.webp?alt=media&token=5409b21e-0f28-4910-9dc2-4d4df5de398f","dt":"8. August 2026"},{"t":"Doubles aus Trinidad und Tobago traditionell: die frittierten Bara-Brote mit Kichererbsencurry, Tamarindenchutney und Chili","d":"Das berühmteste Straßenfrühstück der Karibik: zwei weiche frittierte Brote aus Mehl mit Kurkuma und Kreuzkümmel, das Bara, gefüllt mit Channa, dem Kichererbsencurry, und bedeckt mit Tamarindenchutney, geriebener Gurke, K","u":"/artikel/doubles-trinidad-und-tobago-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366843985-279c6da2ab60.webp?alt=media&token=c2ae0dac-0509-4668-a8bb-0d3316c98da3","dt":"7. August 2026"},{"t":"Dominikanischer Sancocho traditionell: der Eintopf aus sieben Fleischsorten mit Maniok, Yams, grüner Kochbanane und Mais","d":"Das Festgericht der Dominikanischen Republik: eine dicke Brühe aus mehreren Fleischsorten, Huhn, Schwein, Rind, Ziege und Wurst, gekocht mit Wurzeln und Knollen, Maniok, Yams, Süßkartoffel, grüner Kochbanane und Maiskolb","u":"/artikel/sancocho-dominikanisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366780395-261ec41bfe97.webp?alt=media&token=fb825297-0b0d-4394-96c5-173deef7558f","dt":"6. August 2026"},{"t":"Gumbo mit Huhn und Andouille traditionell: der Eintopf aus Louisiana mit dunkler Mehlschwitze, Okra und der Cajun-Dreifaltigkeit","d":"Das Wahrzeichen von New Orleans und dem Süden der Vereinigten Staaten: eine Mehlschwitze, bis zur Schokoladenfarbe gekocht, die Dreifaltigkeit aus Zwiebel, Sellerie und Paprika, geräucherte Andouille-Wurst, Huhn, Okra un","u":"/artikel/gumbo-huhn-andouille-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366714824-314e088e3b81.webp?alt=media&token=50ec926b-9ba2-4dc6-a965-9d8293b6f4ab","dt":"5. August 2026"},{"t":"Poutine aus Québec traditionell: die Pommes frites mit Käsebruch und heißer Bratensauce","d":"Das kanadischste Gericht, das es gibt: knusprige Pommes frites, bedeckt mit frischem Käsebruch, der zwischen den Zähnen quietscht, und einer heißen, kräftigen Bratensauce, die den Käse halb schmelzen lässt. Rezept aus Qu","u":"/artikel/poutine-aus-quebec-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366650536-746142a42377.webp?alt=media&token=76581c47-b8aa-45b3-b8e3-be20f12603a5","dt":"4. August 2026"},{"t":"Haitianischer Griot traditionell: die in Epis marinierten Schweinefleischwürfel, geschmort und goldbraun frittiert, mit Pikliz","d":"Das Festgericht Haitis: Schweinekeule in Würfeln, mariniert in Bitterorangensaft und Epis, der haitianischen Paste aus Kräutern, Knoblauch und Paprika, weich geschmort und dann außen knusprig frittiert. Serviert mit Pikl","u":"/artikel/griot-haitianisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366586912-a850f7b035fe.webp?alt=media&token=c78dfef2-1f70-47f9-8bb5-4ffa5b566212","dt":"3. August 2026"},{"t":"Gallo pinto traditionell: Costa Ricas Reis mit schwarzen Bohnen, Koriander, Zwiebel und Lizano-Sauce","d":"Das Nationalfrühstück Costa Ricas: gekochter Reis vom Vortag, gebraten mit schwarzen Bohnen und ihrer Brühe, Zwiebel, Paprika, Koriander und Lizano-Sauce, der süßsauren Würze des Landes. Mit Eiern, gebratener Kochbanane,","u":"/artikel/gallo-pinto-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366521989-c6eebee724b4.webp?alt=media&token=7bde7115-60a7-466b-b585-a324c5f1647b","dt":"2. August 2026"},{"t":"Salvadorianische Pupusas traditionell: die dicken Maistortillas, gefüllt mit Käse, Bohnen und Chicharrón, mit Curtido","d":"Das Nationalgericht El Salvadors: dicke Scheiben aus Maisteig, gefüllt mit Käse, gebratenem Bohnenmus oder gemahlenem Schweine-Chicharrón, auf der Platte gebräunt und serviert mit Curtido, dem fermentierten Kohl mit Karo","u":"/artikel/pupusas-salvadorianisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366495893-b70789eeecda.webp?alt=media&token=41397cc9-57e1-4d32-b05d-dee5b8f5e612","dt":"1. August 2026"},{"t":"Pepián de pollo traditionell: der guatemaltekische Hühnereintopf in einer Sauce aus gerösteten Samen, Chilis und Tomate","d":"Das Nationalgericht Guatemalas, Erbe der Maya: Huhn, gegart in einer dicken, dunklen Sauce aus gerösteten Kürbiskernen und Sesam, getrockneten Guaque- und Pasa-Chilis, Tomate, Tomatillo, Zwiebel und gemahlenen Gewürzen, ","u":"/artikel/pepian-de-pollo-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366431801-64f128ac7e47.webp?alt=media&token=0ea8ec84-a963-48be-b207-3453f5807f20","dt":"31. Juli 2026"},{"t":"Sopa paraguaya traditionell: der herzhafte Maiskuchen mit Käse und Zwiebel, der keine Suppe ist","d":"Das berühmteste Gericht Paraguays, trotz seines Namens: ein herzhafter, saftiger Kuchen aus Maisgrieß mit Käse, gedünsteter Zwiebel, Milch und Eiern, goldbraun gebacken. In Stücken serviert, warm oder kalt, als Beilage z","u":"/artikel/sopa-paraguaya-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366366537-1f10995dcd55.webp?alt=media&token=d654f60d-e1f5-4029-8931-f28e05f17431","dt":"30. Juli 2026"},{"t":"Ecuadorianischer Encebollado traditionell: die Suppe aus frischem Thunfisch mit Maniok, in Limette eingelegter roter Zwiebel und Koriander","d":"Die beliebteste Suppe Ecuadors, Katermittel und Frühstück der Küste: frischer Thunfisch, in einer Brühe aus Tomate, Zwiebel, Kreuzkümmel und Koriander gegart, mit weichem Maniok, bedeckt mit in Limette eingelegter roter ","u":"/artikel/encebollado-ecuadorianisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366301815-6a97dd829367.webp?alt=media&token=42525838-56ec-4375-ad20-b177f9253ef1","dt":"29. Juli 2026"},{"t":"Maniokpudding der Salomonen traditionell: der Kuchen aus geriebenem Maniok mit Kokosmilch, im Bananenblatt gebacken","d":"Das Dessert und der Snack der Salomonen: geriebener Maniok, mit Kokosmilch, Zucker und etwas reifer Banane vermischt, auf einem Bananenblatt ausgebreitet und gebacken, bis er fest wird, außen goldbraun und innen weich. I","u":"/artikel/maniokpudding-salomonen-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366260139-6204372a4d5c.webp?alt=media&token=ebc32486-8d42-42b1-a70b-dd296b3a3b9c","dt":"28. Juli 2026"},{"t":"Te bua toro ni baukin traditionell: der Kürbis aus Kiribati, in Kokoscreme mit Zucker und Limette gegart","d":"Die salzige Süßspeise der Inseln von Kiribati: geriebener oder gestückelter Kürbis, langsam in frischer Kokoscreme mit etwas Zucker und Limettenschale gegart, bis er eine dicke, goldene Creme wird. Dessert, Beilage zu Fi","u":"/artikel/te-bua-toro-ni-baukin-kiribati-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366182974-8d81d3e79c54.webp?alt=media&token=3036aa9b-cc67-4409-8e9a-dfefa00c9553","dt":"27. Juli 2026"},{"t":"Tinola aus Palau traditionell: die Hühnersuppe mit Ingwer, grüner Papaya und Moringablättern der Inseln","d":"Die Hühnerbrühe, die Palau von den Philippinen geerbt und zu seiner eigenen gemacht hat: Huhn mit viel Ingwer, Knoblauch und Zwiebel gekocht, mit grüner Papaya oder Chayote in Stücken und Moringablättern (Malunggay) oder","u":"/artikel/tinola-aus-palau-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366118662-a727477eb6a1.webp?alt=media&token=48eed490-5165-4511-829a-0ab8517dd642","dt":"26. Juli 2026"},{"t":"Laplap traditionell: der Pudding aus geriebenem Maniok aus Vanuatu mit Huhn und Kokosmilch, im Bananenblatt gegart","d":"Das Nationalgericht Vanuatus: Maniok, Yams oder grüne Kochbanane, zu einer Masse gerieben, auf Bananenblättern mit Stücken von Huhn oder Fleisch ausgebreitet, mit Kokosmilch begossen, eingewickelt und stundenlang im Stei","u":"/artikel/laplap-vanuatu-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366048225-c188f35cd0ee.webp?alt=media&token=b248f280-6d62-4afc-b6ca-92ecc53050d2","dt":"25. Juli 2026"},{"t":"Mumu traditionell: Schwein, Süßkartoffel und Gemüse aus Papua-Neuguinea im Erdofen mit Kokosmilch gegart","d":"Das Fest des Hochlands von Papua-Neuguinea: Schweinefleischstücke, Süßkartoffel Kaukau, grüne Kochbanane, Taro und Blätter von Kürbis und Aibika, zwischen heißen Steinen und Bananenblättern geschichtet, mit Kokosmilch be","u":"/artikel/mumu-papua-neuguinea-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367126098-8c68ebbdf690.webp?alt=media&token=fd88eaf9-a60d-44d3-9676-d1149c9ccb20","dt":"24. Juli 2026"},{"t":"Lu pulu traditionell: die tongaischen Taroblätter mit Rindfleisch und Zwiebel in Kokoscreme, im Umu gegart","d":"Das Sonntags- und Festgericht Tongas: Taroblätter (lu), gefüllt mit Rindfleisch (pulu), Zwiebel, Tomate und Kokoscreme, in Bananenblatt gewickelt und langsam im Steinofen oder im normalen Backofen gegart, bis das Blatt i","u":"/artikel/lu-pulu-tongaisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367076236-59d51b405f0c.webp?alt=media&token=0090188e-0285-4c25-8209-febcc2f4de5a","dt":"23. Juli 2026"},{"t":"Palusami traditionell: die samoanischen Taroblätter, gefüllt mit Kokoscreme und Zwiebel, im Umu gegart","d":"Das samoanischste Gericht von allen: junge Taroblätter, zu Päckchen gewickelt mit dicker Kokoscreme, Zwiebel und etwas Salz, langsam im Steinofen Umu oder im normalen Backofen gegart, bis sie eine zarte, cremige Füllung ","u":"/artikel/palusami-samoanisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365810257-8b76d029a841.webp?alt=media&token=ea844fa0-a2f6-4e73-8f77-cea771b142ae","dt":"22. Juli 2026"},{"t":"Kokoda traditionell: das fidschianische Ceviche aus rohem Fisch, in Limette und Kokosmilch mariniert","d":"Das Nationalgericht Fidschis: Würfel aus frischem weißem Fisch, in Limettensaft gegart und dann in frische Kokosmilch mit Tomate, Zwiebel, Paprika und Chili gehüllt. Cremig, säuerlich und erfrischend, eiskalt in einer Ko","u":"/artikel/kokoda-fidschianisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367033403-fec2883d1f88.webp?alt=media&token=f30f9f0e-070e-4544-bfe9-80c3183f2127","dt":"21. Juli 2026"},{"t":"Pavlova traditionell: das neuseeländische Baiser, außen knusprig und innen weich, mit Schlagsahne und Kiwi","d":"Das Dessert, das Neuseeland für sich beansprucht: ein großes Baiser, bei niedriger Temperatur gebacken, bis es eine knusprige Hülle und einen Kern wie Marshmallow bildet, beim Servieren mit Schlagsahne, Kiwi, Erdbeere un","u":"/artikel/pavlova-neuseelaendisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366891441-69bc83c2410b.webp?alt=media&token=088ffdb3-0953-4485-a5f3-b1ab5d71cb7e","dt":"20. Juli 2026"},{"t":"Lamington traditionell: der australische Kuchen in Würfeln mit Schokoladenglasur und Kokosraspeln","d":"Das Nationalgebäck Australiens: Würfel aus zartem Rührkuchen, in eine dünne Glasur aus Schokolade und Milch getaucht und in Kokosraspeln gewälzt, mit oder ohne Füllung aus Marmelade und Schlagsahne. Rezept mit der Techni","u":"/artikel/lamington-australisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365539765-6faa34b6eb40.webp?alt=media&token=2218cbd8-0d41-459c-99ab-bd3972c69521","dt":"19. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Dholl Puri: das mauritische Straßenbrot mit gelber Erbsenfüllung, serviert mit Bohnencurry und Chutney","d":"Mauritius' beliebtester Snack: ein dünnes Weizenbrot, gefüllt mit gemahlenen gelben Erbsen und Kurkuma, auf der Platte gebacken, paarweise serviert mit Tomaten-Rougaille, Curry aus weißen Bohnen und Korianderchutney. Rez","u":"/artikel/mauritisches-dholl-puri-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365459300-a06ee2051267.webp?alt=media&token=9a6cb317-58c9-4cad-b4d4-766d5c6ea3fb","dt":"18. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle Kisra: das sudanesische Pfannkuchenbrot aus fermentiertem Sorghum, dünn und sauer, mit dem Eintopf Mullah","d":"Sudans tägliches Brot: ein Teig aus Sorghummehl, einen Tag fermentiert, hauchdünn auf einer heißen Platte verstrichen und in Sekunden gebacken, wie ein saurer Crêpe. Mit Mullah, dem Fleischeintopf mit getrockneter Okra u","u":"/artikel/sudanesische-kisra-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365394207-50baee669c94.webp?alt=media&token=cff55ca2-5f80-4469-8e60-de6fcce4c6b3","dt":"17. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle libysche Sharba: die libysche Lammsuppe mit Tomate, Kichererbsen, Minze und Orzo","d":"Die Suppe, die in Libyen das Iftar eröffnet: Lammwürfel, mit Zwiebel und Tomatenmark angebraten, mit Kichererbsen, getrockneter Minze, Zimt, Kurkuma und einer Handvoll Orzo-Nudeln gekocht, mit Petersilie und Zitrone zum ","u":"/artikel/libysche-sharba-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365330386-0203d8022674.webp?alt=media&token=264abb53-0bef-4b24-96d8-9f912b8b193e","dt":"16. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Kapana: namibisches Straßenfleisch in Streifen, auf der Platte gegrillt, mit Salz, Chili und roher Tomatensauce","d":"Namibias berühmtester Snack, auf den Märkten von Windhoek verkauft: dünne Rindfleischstreifen, schnell auf Metallplatten über dem Feuer gegrillt, serviert mit der Mischung aus Salz, Chili und Gewürzen, der rohen Tomaten-","u":"/artikel/namibisches-kapana-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365266643-560304698637.webp?alt=media&token=89e3f46a-db41-4377-979f-7ef406808a67","dt":"15. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Sadza ne Nyama: der simbabwische Maisbrei mit geschmortem Rindfleisch und Kohl","d":"Simbabwes tägliche Mahlzeit: Sadza, der feste Brei aus weißem Maismehl, glatt gerührt, mit Nyama, einem einfachen Rindfleischeintopf mit Zwiebel und Tomate, und Muriwo, dem mit Tomate und Erdnüssen geschmorten Kohl. Wie ","u":"/artikel/simbabwisches-sadza-ne-nyama-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365201370-c94d86dc15d5.webp?alt=media&token=c25c6cb6-3aab-4a88-9953-aaac61529843","dt":"14. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Luwombo: der ugandische Hühner-Erdnuss-Eintopf, im Bananenblatt gedämpft","d":"Das Festgericht der Baganda in Uganda: Huhn, Zwiebel, Tomate, Pilze und Erdnusssauce, in ein über der Flamme angeröstetes Bananenblatt gewickelt, verschnürt und stundenlang gedämpft, bis das Fleisch zerfällt. Serviert mi","u":"/artikel/ugandisches-luwombo-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365174058-0ac188e95c78.webp?alt=media&token=20b19e75-3453-40c5-8d88-58ec17c593c3","dt":"13. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Romazava: die madagassische Fleischbrühe mit Brèdes Mafana, dem Blatt, das im Mund kribbelt","d":"Madagaskars Nationalgericht: Rindfleischwürfel (oder Zebu) in einer klaren Brühe mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer gekocht, dazu Brèdes Mafana, die Parakresseblätter, die die Zunge betäuben, und weiteres Blattgem","u":"/artikel/madagassisches-romazava-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365108971-87de765273c1.webp?alt=media&token=c12947f8-6bc1-455f-b2db-724a5d9d0975","dt":"12. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Maafe: der malische Fleischeintopf in Erdnusssauce mit Gemüse, Tomate und Chili","d":"Das Sahel-Gericht, das Mali Tiguadégué nennt: Lamm oder Rindfleisch, gekocht in einer dicken Sauce aus Erdnusspaste, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Chili, mit Karotte, Süßkartoffel, Kohl und Okra. Serviert mit weißem Rei","u":"/artikel/malisches-maafe-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365043565-534068e97ffe.webp?alt=media&token=1067a0a7-f981-4210-85ba-b57b03929644","dt":"11. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Attiéké mit gegrilltem Fisch: der ivorische Maniok-Couscous mit über Holzkohle gegrillter Tilapia und roher Tomatensauce","d":"Das Straßen- und Strandgericht der Elfenbeinküste: Attiéké, der Couscous aus fermentiertem Maniok, serviert mit ganzer, über Glut gegrillter Tilapia, roher Zwiebel und Tomate, Chili und der Sauce aus gebratenen Zwiebeln.","u":"/artikel/ivorisches-attieke-mit-gegrilltem-fisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364977842-bbb231ce208f.webp?alt=media&token=ad49199d-f134-4fde-8235-e46de9480b74","dt":"10. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Ndolé: der kamerunische Eintopf aus Bitterblättern mit Erdnüssen, Rindfleisch und Garnelen","d":"Kameruns Nationalgericht: Ndolé-Blätter (Vernonia), gewaschen, um die Bitterkeit zu entfernen, und in einer cremigen Erdnusssauce mit Rindfleisch, getrockneten und frischen Garnelen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer gekocht","u":"/artikel/kamerunisches-ndole-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364912333-9ad9499b92f6.webp?alt=media&token=a974c54f-b453-41cd-bfc1-8f5e51210427","dt":"9. Juli 2026"},{"t":"Traditioneller Sansibar-Pilau: der Suaheli-Fleischreis mit Nelken, Kardamom, Zimt und Kreuzkümmel","d":"Der duftende Reis der Suaheli-Küste Tansanias: Rindfleisch, gekocht mit gebräunter Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen der Gewürzinsel, Nelken, Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer, mit Kartoffel und","u":"/artikel/sansibar-pilau-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364854146-e4c7ae41bd7c.webp?alt=media&token=08c3dbe9-f2cf-4123-8478-af05cc5d54fb","dt":"8. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Ugali mit Sukuma Wiki: der kenianische Maisbrei mit geschmortem Kohl, Tomate und Zwiebel","d":"Kenias tägliche Mahlzeit: Ugali, der feste Brei aus weißem Maismehl, gerührt, bis er sich vom Topf löst, und Sukuma Wiki, Kohl in Streifen, mit Zwiebel, Tomate und einem Hauch Zitrone geschmort. Einfach, günstig und das ","u":"/artikel/kenianisches-ugali-sukuma-wiki-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364789755-a9f7b796ae79.webp?alt=media&token=6abadf14-7553-42d4-8749-260e25bba7e6","dt":"7. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle Chorba Frik: die algerische Grünweizensuppe mit Lamm, Tomate, Kichererbsen und Koriander","d":"Die Suppe, die in Algerien das Ramadan-Abendessen eröffnet: gewürfeltes Lamm in einer roten Brühe aus Tomate, Zwiebel und Ras el Hanout gekocht, mit Frik, dem gerösteten grünen Weizen, gebunden und mit frischem Koriander","u":"/artikel/algerische-chorba-frik-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364725351-20040896a7ab.webp?alt=media&token=341d8c2a-fa35-4a50-842c-9e3a0ca3fb31","dt":"6. Juli 2026"},{"t":"Traditioneller tunesischer Brik: die dünne Malsouka-Teigtasche mit Ei, Thunfisch, Kapern und Petersilie, frittiert","d":"Tunesiens berühmteste Vorspeise: ein hauchdünnes Teigblatt, zum Dreieck gefaltet mit Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Petersilie und einem ganzen Ei, kurz goldbraun und knusprig frittiert, mit noch flüssigem Eigelb. Wird mit ","u":"/artikel/tunesischer-brik-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364693835-63556fd3b31c.webp?alt=media&token=912a3b4f-0df3-43d0-96e2-bd2ae2381bb0","dt":"5. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle Cachupa Rica: der kapverdische Eintopf aus Mais, Bohnen, Fleisch und Gemüse, der das Nationalgericht ist","d":"Das Gericht der Kapverden in seiner vollständigen Version: eingeweichter weißer Mais und Bohnen, stundenlang mit Wurst, Schweinefleisch, Maniok, Süßkartoffel, Kohl und Kürbis gekocht, gewürzt mit Lorbeer, Knoblauch und Z","u":"/artikel/kapverdische-cachupa-rica-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364629572-569aaf080139.webp?alt=media&token=7115dc36-1d12-42c3-98b7-40eb3f1c900a","dt":"4. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle Matapa: mosambikanische Maniokblätter in Kokosmilch mit Erdnüssen und Garnelen gekocht","d":"Das mosambikanischste Gericht, das es gibt: gestampfte Maniokblätter, langsam mit gemahlenen Erdnüssen, Kokosmilch, Knoblauch und getrockneten oder frischen Garnelen gekocht, bis sie eine dicke, dunkelgrüne Creme ergeben","u":"/artikel/mosambikanische-matapa-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364607262-3866539b66d9.webp?alt=media&token=ff1e4ac3-1945-4a2c-ba2c-9c17f5e674f5","dt":"3. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle Muamba de Galinha: der angolanische Hühnereintopf mit Palmöl, Okra und Kürbis","d":"Angolas Nationalgericht: Hühnerstücke, langsam in Palmöl mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Gindungo (Chili) und Muamba, dem Palmfruchtmark, gegart, mit Okra und Kürbis. Serviert mit Funge aus Maniok oder Mais. Vollständige","u":"/artikel/angolanische-muamba-de-galinha-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364508867-20d40b368d62.webp?alt=media&token=1bc842e2-bec0-4e82-9979-d9923bf32bcc","dt":"2. Juli 2026"},{"t":"Traditionelle ghanaische Erdnusssuppe: Nkatenkwan mit Huhn, Erdnusspaste, Tomate und Ingwer, mit Fufu","d":"Ghanas beliebteste Suppe: Huhn, gegart in einer cremigen, leicht scharfen Brühe aus Erdnusspaste, Tomate, Zwiebel, Ingwer und Chili, serviert mit Fufu-Bällchen, dem elastischen Püree aus Maniok und Kochbanane, oder mit R","u":"/artikel/ghanaische-erdnusssuppe-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364443650-ee39924d438c.webp?alt=media&token=58da8add-1866-4ecc-a94f-95d229a9ff73","dt":"1. Juli 2026"},{"t":"Traditionelles Thieboudienne: der senegalesische Fischreis mit Gemüse, Tomate und der Petersilien-Knoblauch-Paste","d":"Senegals Nationalgericht, von der Unesco anerkannt: Fischsteaks, gefüllt mit einer Paste aus Petersilie, Knoblauch und Chili, in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Maniok, Kohl, Karotte, Aubergine und Kürbis gegart, und Bru","u":"/artikel/senegalesisches-thieboudienne-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364378275-6aa31794d28d.webp?alt=media&token=9fd65fa9-e990-4c11-9531-8291db648ebd","dt":"30. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Doro Wat: der äthiopische Hühnereintopf mit Berbere, karamellisierter Zwiebel und gekochten Eiern","d":"Äthiopiens Festgericht: Hähnchenschenkel, langsam in einer dunklen Sauce aus zerkochter Zwiebel, gewürzter Butter Niter Kibbeh und der Gewürzmischung Berbere gegart, mit ganzen gekochten Eiern. Serviert auf Injera, dem f","u":"/artikel/aethiopisches-doro-wat-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364314410-d59b9d13fa62.webp?alt=media&token=408627a3-2093-453b-8254-8abb40ecbfb8","dt":"29. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Koshari: das ägyptische Straßengericht aus Reis, Linsen, Nudeln, Kichererbsen, Tomatensauce und Röstzwiebeln","d":"Ägyptens Nationalgericht, an jeder Ecke Kairos verkauft: Schichten aus Reis mit Fadennudeln, braunen Linsen, Nudeln, Kichererbsen, einer Tomatensauce mit Kreuzkümmel und Essig, der Knoblauchsauce Dakka und einem Berg knu","u":"/artikel/aegyptisches-koshari-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364256103-b252d143a5ba.webp?alt=media&token=e3954d37-71ad-4bfb-8329-5066bab2f855","dt":"28. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Bobotie: der südafrikanische Curry-Hackfleischauflauf mit Trockenfrüchten und Ei-Milch-Haube","d":"Südafrikas Nationalgericht, ein Erbe der kapmalaiischen Küche: Hackfleisch mit Zwiebel, Curry, Kurkuma, getrockneter Aprikose, Rosinen und Mandeln angebraten, mit einer Ei-Milch-Creme mit Lorbeerblättern bedeckt und gold","u":"/artikel/suedafrikanisches-bobotie-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364190838-79557a420e12.webp?alt=media&token=ccdcfe93-147a-4cc7-b89e-b17879b7416f","dt":"27. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe: Niu Rou Mian mit dunkler Brühe, Sternanis und zarter Beinscheibe","d":"Taiwans Nationalgericht: eine tiefe Brühe aus stundenlang mit Sojasauce, scharfer Bohnenpaste, Sternanis, Zimt und Tomate gekochtem Rindfleisch, serviert auf Weizennudeln mit Pak Choi, Frühlingszwiebel und eingelegtem Ge","u":"/artikel/taiwanesische-rindfleisch-nudelsuppe-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364127012-a5a78d5dd2f5.webp?alt=media&token=613ec95c-0656-4c46-87ed-a3faea1c3c48","dt":"26. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller Larb: der laotische Hackfleischsalat mit Minze, Limette, Fischsauce und geröstetem Reis","d":"Laos' Nationalgericht: gehacktes Fleisch, schnell gegart und noch warm mit Limettensaft, Fischsauce, Schalotte, Frühlingszwiebel, viel Minze und Koriander, getrockneter Chili und Khao Khua gewürzt, dem gerösteten Reispul","u":"/artikel/laotischer-larb-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364060766-b4ef826677e1.webp?alt=media&token=f105c52e-dcd9-4feb-9cd2-3c0bd7393135","dt":"25. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles kambodschanisches Fish Amok: Fischcurry-Creme mit Kokosmilch, im Bananenblatt gedämpft","d":"Kambodschas Nationalgericht: Weißfischwürfel, umhüllt von einer Creme aus Kokosmilch, Kroeung-Paste aus Zitronengras, Galgant und Kurkuma, Ei und Noni-Blättern, in Bananenblattschälchen gedämpft, bis sie wie ein salziger","u":"/artikel/kambodschanisches-fish-amok-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364032844-f18eacd03162.webp?alt=media&token=b5a6d444-2aa6-4e2c-b1f1-beba41bc7253","dt":"24. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller Kabuli Pulao: afghanischer Lammreis mit karamellisierter Karotte, Rosinen und Kardamom","d":"Afghanistans Nationalgericht: langkörniger Basmatireis, in Lammbrühe und karamellisiertem Zucker gegart, bedeckt mit gesüßten Karottenstiften, Rosinen, Mandeln und Pistazien. Rezept aus Kabul mit der Karamelltechnik, die","u":"/artikel/afghanischer-kabuli-pulao-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363940740-48c3eb8587b7.webp?alt=media&token=81aadc71-c055-46e3-bc79-bf8bd61e38d1","dt":"23. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Mansaf: jordanisches Lamm in getrockneter Jameed-Joghurtsauce auf Reis und Brot","d":"Jordaniens Nationalgericht: Lammstücke, gekocht in einer Sauce aus Jameed, dem getrockneten, gesalzenen Schafsjoghurt, serviert auf einem Bett aus dünnem Brot und Safranreis, bedeckt mit Mandeln und Pinienkernen. Rezept ","u":"/artikel/jordanisches-mansaf-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363916339-064a296f2521.webp?alt=media&token=43321e86-0cd9-4359-bcb9-2d307564f332","dt":"22. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles syrisches Kibbeh: frittierte Bulgur-Fleisch-Kroketten, gefüllt mit Fleisch, Zwiebel und Pinienkernen","d":"Kibbeh, wie man es in Aleppo und Damaskus macht: dünne Hülle aus feinem Bulgur und Hackfleisch, mit Zwiebel und Gewürzen püriert, gefüllt mit angebratenem Fleisch, Pinienkernen und Sumach, zu Ovalen geformt und goldbraun","u":"/artikel/syrisches-kibbeh-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363851708-34838d443cd7.webp?alt=media&token=52be79ec-7606-4f3c-9256-dc7ea193c7b3","dt":"21. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle Schakschuka: pochierte Eier in der Tomaten-Paprika-Kreuzkümmel-Sauce aus Israel und dem Maghreb","d":"Tel Avivs berühmtestes Frühstück: eine Sauce aus Tomate, roter Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver in der Pfanne gekocht, mit daraufgeschlagenen Eiern, gegart, bis das Eiweiß stockt und das Eigelb ","u":"/artikel/schakschuka-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363786068-1d2ce50066d1.webp?alt=media&token=cfbba8ef-6ec2-496f-8eb6-5e8b10fa6376","dt":"20. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller usbekischer Plov: Reis mit Lamm, gelber Karotte und Kreuzkümmel, im Kazan gekocht","d":"Usbekistans Nationalgericht wie in Samarkand: Lamm im Fett gebräunt, Zwiebel und Berge von Karottenstiften, Kreuzkümmel und Berberitzen, und der Reis obenauf ohne Rühren gegart, mit einer ganzen Knoblauchknolle in der Mi","u":"/artikel/usbekischer-plov-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363761362-8ef23f55db2a.webp?alt=media&token=fb765c5d-ac10-4fe6-a4e5-eeed6dd9c507","dt":"19. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle nepalesische Momos: gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebel und Ingwer, mit Tomaten-Sesam-Sauce","d":"Nepals beliebtester Snack: Teigtaschen aus dünnem Teig, gefüllt mit Büffel- oder Hühnerhack, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Koriander, gedämpft und serviert mit Achar, der Sauce aus gerösteten Tomaten mit Sesam und Chili","u":"/artikel/nepalesische-momos-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363518781-bc106d14671a.webp?alt=media&token=ca095e4c-3e87-4ea6-8d81-08deebc2dbab","dt":"18. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Sri-Lanka-Dhal-Curry: das Parippu aus roten Linsen mit Kokosmilch, Curryblättern und gerösteten Gewürzen","d":"Sri Lankas tägliches Gericht: rote Linsen mit Kurkuma gekocht, bis sie zerfallen, mit Kokosmilch verfeinert und mit in Öl gebratenen Senfsamen, Zwiebel, Curryblättern und getrockneter Chili abgeschmeckt. Serviert mit Rei","u":"/artikel/sri-lanka-dhal-curry-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363453074-c63b61150e59.webp?alt=media&token=208483c1-e716-4533-9f6f-113c0e6b6e8e","dt":"17. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Chicken Karahi: das pakistanische Huhn aus dem Wok mit Tomate, Ingwer, grüner Chili und Koriander","d":"Pakistans meistbestelltes Restaurantgericht: Huhn, schnell im Karahi, dem Eisenwok, gegart, mit Tomaten, die zur Sauce zerfallen, viel Ingwer in Streifen, grünen Chilis, gerösteten Gewürzen und Koriander. Ohne Zwiebel, o","u":"/artikel/pakistanisches-chicken-karahi-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363425611-4a6b6bc87c18.webp?alt=media&token=2e2468a0-1776-44d8-a9cd-e04e9f95b0a9","dt":"16. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Hainanese Chicken Rice: Singapurs pochiertes Huhn mit in Hühnerfett gekochtem Reis","d":"Singapurs Nationalgericht: ein ganzes Huhn, langsam in Brühe mit Ingwer und Frühlingszwiebel pochiert, in Eiswasser abgekühlt für glatte Haut, und Reis, in der Brühe mit Hühnerfett und Knoblauch gekocht. Mit den drei Sau","u":"/artikel/hainanese-chicken-rice-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363360615-cfed5aaff5eb.webp?alt=media&token=c6273bec-4e53-4b4c-a408-91b0a556f2da","dt":"15. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Nasi Lemak: der malaysische Kokosreis mit Sambal, frittierten Anchovis, Erdnüssen, Ei und Gurke","d":"Malaysias Nationalgericht, das tägliche Frühstück: Reis, in Kokosmilch mit Pandan und Ingwer gekocht, serviert mit scharf-süßem Sambal, frittierten Anchovis und Erdnüssen, gekochtem Ei und Gurke, eingewickelt in ein Bana","u":"/artikel/malaysisches-nasi-lemak-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363296172-214d1b61be64.webp?alt=media&token=d69afc4e-4a51-41fd-b891-33d94b9136fd","dt":"14. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles philippinisches Chicken Adobo: das Nationalgericht, geschmort in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Lorbeer","d":"Das philippinischste Gericht von allen: Hühnerteile, langsam in Essig, Sojasauce, viel Knoblauch, Pfefferkörnern und Lorbeer geschmort, bis die Sauce einkocht und das Fleisch im eigenen Fett bräunt. Serviert mit weißem R","u":"/artikel/philippinisches-chicken-adobo-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363231563-2b3ce36eb537.webp?alt=media&token=9c4ae5b6-7929-4bd0-ad81-65b02316271a","dt":"13. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Khachapuri Adjaruli: das georgische Brot in Bootsform, gefüllt mit Käse, Ei und Butter","d":"Georgiens meistfotografiertes Gericht: ein Kanu aus Brotteig, gebacken mit viel geschmolzenem Käse, einem rohen Ei, das beim Herausnehmen aus dem Ofen daraufgeschlagen wird, und einem Stück Butter, am Tisch mit den Brots","u":"/artikel/georgisches-khachapuri-adjaruli-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363166449-31551194a868.webp?alt=media&token=432bb641-9b0d-4030-8163-a4dd227df5db","dt":"12. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Ghormeh Sabzi: der persische Eintopf aus Kräutern, Kidneybohnen und Lamm mit getrockneter Limette","d":"Irans Nationalgericht: ein dunkelgrüner Eintopf aus Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebel und Bockshornklee, fast bis zum Anbrennen angebraten, stundenlang mit Lamm, Kidneybohnen und persischen Trockenlimetten geschmor","u":"/artikel/persisches-ghormeh-sabzi-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363101942-230d6e692b34.webp?alt=media&token=6ff41476-5190-4259-8ccc-13eb249e12cc","dt":"11. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller libanesischer Hummus: die cremige Kichererbsenpaste mit Tahini, Zitrone und Olivenöl","d":"Hummus, wie man ihn in Beirut macht: Kichererbsen, gekocht, bis sie zerfallen, noch warm mit Tahini, Zitrone, Knoblauch und Eis püriert, bis er seidig ist, serviert mit Olivenöl, Paprika und Pinienkernen. Die Tricks, die","u":"/artikel/libanesischer-hummus-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363037224-876ca8b9c77e.webp?alt=media&token=3ed95fce-2df3-4dbb-808a-f5c773c086bd","dt":"10. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller Adana Kebab: der türkische Spieß aus gehacktem Lamm mit Chili, über Holzkohle gegrillt","d":"Der berühmteste Kebab Südtürkeis: Lamm, mit dem Messer gehackt, mit Schwanzfett, roter Chili und Paprika, auf breite Spieße geformt und über Glut gegrillt. Serviert mit Lavash-Brot, Sumach-Zwiebeln, Petersilie und gegril","u":"/artikel/tuerkischer-adana-kebab-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362971988-86c799609c91.webp?alt=media&token=4954f76a-159e-4e90-a1a3-ee145e8b1892","dt":"9. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Butter Chicken: Delhis Murgh Makhani mit Tandoori-Huhn in cremiger Tomaten-Butter-Sauce","d":"Das berühmteste indische Curry der Welt, gemacht wie im Restaurant, das es erfand: Huhn, in Joghurt und Gewürzen mariniert, gegrillt und in eine samtige Sauce aus Tomate, Butter, Sahne, Kasuri Methi und Garam Masala geta","u":"/artikel/butter-chicken-murgh-makhani-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362912064-600abd31d200.webp?alt=media&token=5c7bb797-3ee8-43d8-822f-09bf6832a636","dt":"8. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle Phở bò: die vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rinderbrühe, Zimt und Sternanis","d":"Vietnams Nationalgericht zu Hause: Rinderknochenbrühe, stundenlang mit angeröstetem Ingwer und Zwiebel, Zimt, Sternanis und Nelken gekocht, über Reisnudeln serviert mit hauchdünnen Scheiben rohem Rindfleisch, frischen Kr","u":"/artikel/vietnamesische-pho-bo-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362883970-8fbd3f1aa252.webp?alt=media&token=ada48f30-d6bc-400a-9a61-fbbc6c30b1a9","dt":"7. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Pad Thai: gebratene thailändische Reisnudeln mit Garnelen, Tamarinde, Erdnüssen und Sojasprossen","d":"Thailands berühmtestes Straßenessen, mit der richtigen Sauce: Tamarinde, Palmzucker und Fischsauce, eingeweichte Reisnudeln, Garnelen, Ei, Tofu, eingelegter Rettich und Knoblauchschnittlauch, serviert mit Erdnüssen, Spro","u":"/artikel/thailaendisches-pad-thai-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362819575-c1966fbcba7d.webp?alt=media&token=b377e8fb-91b6-42de-bb7c-93b70f0b16fd","dt":"6. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Bibimbap: die koreanische Reisschale mit gewürztem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Gochujang","d":"Koreas buntestes Gericht: Reis, bedeckt mit Namul, dem getrennt angebratenen und gewürzten Gemüse, mariniertem Rindfleisch, Spiegelei und Gochujang-Sauce, alles beim Essen vermischt. Vollständiges Rezept mit den fünf kla","u":"/artikel/koreanisches-bibimbap-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362754914-536bf9390a68.webp?alt=media&token=3775446f-bfe9-4ab6-a6fd-fbc8d091e2ef","dt":"5. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Mapo Tofu aus Sichuan: weicher Tofu in scharfer Sauce aus Bohnenpaste und Sichuanpfeffer","d":"Chengdus berühmtestes Gericht: Würfel aus weichem Tofu, gegart in einer roten Sauce aus Doubanjiang, Hackfleisch, Knoblauch, Ingwer und dem Sichuanpfeffer, der den Mund betäubt. Authentisches Rezept mit dem Ölglanz und d","u":"/artikel/mapo-tofu-sichuan-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362690992-374a072617d4.webp?alt=media&token=1e4f1976-a880-4344-855a-0690e889a36a","dt":"4. Juni 2026"},{"t":"Traditionelles Oyakodon: die japanische Reisschale mit Huhn und Ei in Dashi-Sojasauce","d":"Japans wohltuendste Reisschale: Huhn, gegart in einer Sauce aus Dashi, Sojasauce, Mirin und Zwiebel, umhüllt von weich gestocktem Ei und auf heißem Reis serviert. In 20 Minuten fertig, mit dem richtigen Garpunkt des Eis.","u":"/artikel/japanisches-oyakodon-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362627149-237f673974b1.webp?alt=media&token=ea97c024-8411-425d-945e-750d78a4ee24","dt":"3. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle Ćevapi: serbische Hackfleischröllchen vom Grill mit Somun-Brot, Zwiebel und Kajmak","d":"Das beliebteste Straßenessen des Balkans: Röllchen aus Rinder- und Lammhack ohne Darm, über Holzkohle gegrillt, im warmen Somun-Brot mit gehackter roher Zwiebel, Kajmak und Ajvar serviert. Rezept mit dem Trick der geruht","u":"/artikel/serbische-cevapi-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362562125-d89efc007081.webp?alt=media&token=5b2b75ff-106e-4789-92db-470c757637d0","dt":"2. Juni 2026"},{"t":"Traditioneller Crni rižot: Dalmatiens schwarzes Tintenfischrisotto mit Tinte und Weißwein","d":"Das berühmteste Gericht der kroatischen Küste: Reis, gegart in Tintenfischsud mit der eigenen Tinte, Knoblauch, Petersilie und Weißwein, bis er glänzend schwarz und cremig ist. Rezept aus Split und Dubrovnik, mit Tipps z","u":"/artikel/kroatischer-crni-rizot-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362540528-30afc7e089fd.webp?alt=media&token=cadb8a8e-b1e3-49f1-8d79-ed30635ca31d","dt":"1. Juni 2026"},{"t":"Traditionelle Sarmale: Rumäniens Sauerkrautblätter, gefüllt mit Schweinefleisch und Reis","d":"Rumäniens Festtagsgericht: fermentierte Kohlblätter, gerollt um Schweinehack, Reis, Zwiebel und Dill, langsam in Schichten mit Räucherspeck, Thymian und Tomatenbrühe geschmort. Serviert mit Polenta und saurer Sahne.","u":"/artikel/rumaenische-sarmale-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362513859-d2f1c00609ce.webp?alt=media&token=feecff44-c477-4261-ab30-838c4ad4461f","dt":"31. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller ukrainischer Borschtsch: die Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch, Kohl und saurer Sahne","d":"Borschtsch, wie man ihn in der Ukraine, seinem Herkunftsland, kocht: Fleischbrühe mit angeschwitzter Roter Bete, Kohl, Kartoffel, Karotte und Bohnen, leuchtend rot und süßsauer, serviert mit Smetana, Dill und den Knoblau","u":"/artikel/ukrainischer-borschtsch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362490304-9477a98b3d80.webp?alt=media&token=a64b9349-6b81-4e56-9131-ad99b63a526e","dt":"30. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles russisches Bœuf Stroganoff: das originale Bef Stroganow mit saurer Sahne und Senf","d":"Das russische Gericht des 19. Jahrhunderts, das um die Welt ging, in der Originalversion aus Sankt Petersburg: schnell angebratene Filetstreifen, Sauce aus Zwiebel, Pilzen, Senf und Smetana, der sauren Sahne. Ohne Ketchu","u":"/artikel/russisches-boeuf-stroganoff-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362188721-de90914b474b.webp?alt=media&token=a7a3ab6d-3edd-462d-ae71-f212d7d898c9","dt":"29. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Lohikeitto: die finnische Lachssuppe mit Kartoffeln, Lauch und Dill","d":"Die cremige Lachssuppe, die Finnland wärmt: Gemüsebrühe mit Kartoffeln, Lauch und Karotte, Sahne, Würfel von frischem Lachs und viel Dill, mit einem Hauch Piment. In 40 Minuten fertig.","u":"/artikel/lohikeitto-finnische-lachssuppe.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362165860-b26faa4eb077.webp?alt=media&token=3c747c76-77d2-45ea-9186-947b36c14410","dt":"28. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles dänisches Smørrebrød: die belegten Roggenbrote mit Hering, Ei und Garnelen","d":"Die dänische Kunst des belegten Brotes: dunkles Roggenbrot mit Butter und drei klassischen Belägen, marinierter Hering mit roter Zwiebel, Ei mit Garnelen und Dillmayonnaise, und Roastbeef mit Röstzwiebeln und Meerrettich","u":"/artikel/daenisches-smorrebrod-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362102027-5c75dbd60b06.webp?alt=media&token=6fe5f112-9a68-4e45-9dbf-4b723eb39c96","dt":"27. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle norwegische Fiskesuppe: die cremige Lachs- und Kabeljausuppe aus Bergen","d":"Die cremige Fischsuppe der norwegischen Westküste: Fischbrühe mit Karotte, Lauch und Kartoffel, Sahne, frischer Lachs und Kabeljau in Würfeln, mit einem Hauch Essig und Schnittlauch. Rezept aus Bergen Schritt für Schritt","u":"/artikel/norwegische-fiskesuppe-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362037720-23363bee0708.webp?alt=media&token=8f539130-ba96-4199-9372-98d3d10a2ce7","dt":"26. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Köttbullar: schwedische Fleischbällchen in Rahmsauce mit Kartoffelpüree und Preiselbeermarmelade","d":"Schwedens berühmteste Fleischbällchen selbst gemacht: gemischtes Hackfleisch mit Zwiebel, in Milch eingeweichtem Brot und Piment, in Butter gebraten und in Rahmsauce serviert, mit Kartoffelpüree, Preiselbeermarmelade und","u":"/artikel/koettbullar-schwedische-fleischbaellchen-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361973222-f3d7bf8afc5b.webp?alt=media&token=54f67698-6da9-4fe2-9a89-a046b91201d0","dt":"25. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller Stamppot Boerenkool: das niederländische Kartoffelpüree mit Grünkohl und Räucherwurst","d":"Das niederländischste Wintergericht überhaupt: Kartoffeln und Grünkohl zusammen mit Butter und Milch gestampft, serviert mit der Rookworst, der Räucherwurst, und einer Kuhle Bratensauce in der Mitte. Einfaches, sättigend","u":"/artikel/stamppot-boerenkool-niederlaendisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361949584-6c68e1cfd7ec.webp?alt=media&token=62ea3156-2565-48a5-8789-4858976733a7","dt":"24. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Moules-frites: belgische Miesmuscheln in Weißwein mit zweimal frittierten Pommes","d":"Belgiens Nationalgericht: frische Miesmuscheln im Topf mit Weißwein, Zwiebel, Sellerie und Petersilie gegart, serviert mit den echten belgischen Pommes frites, in zwei Durchgängen goldbraun frittiert, und Mayonnaise. Sch","u":"/artikel/belgische-moules-frites-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361927018-08f4e36bcefa.webp?alt=media&token=317867f7-9983-45a2-a93c-1a8eee1baa7b","dt":"23. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles Schweizer Käsefondue: die Moitié-Moitié mit Gruyère und Vacherin, Weißwein und Kirsch","d":"Fondue, wie man es in Freiburg macht: halb Gruyère, halb Vacherin Fribourgeois, geschmolzen mit Weißwein, Knoblauch und einem Schuss Kirsch, serviert im Caquelon mit Brotwürfeln. Tricks gegen das Gerinnen und die Kruste ","u":"/artikel/schweizer-kaesefondue-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361904513-a7705825d88e.webp?alt=media&token=4440b850-f00b-4944-9c90-6b9828d07c93","dt":"22. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles Wiener Schnitzel: das panierte Kalbsschnitzel aus Wien, dünn, goldbraun und knusprig","d":"Österreichs berühmtestes Gericht, richtig gemacht: dünn geklopftes Kalbfleisch, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert, in Butterschmalz gebacken, bis die Kruste Wellen wirft. Mit lauwarmem Erdäpfelsalat und Zitrone.","u":"/artikel/wiener-schnitzel-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361882217-bc4dad245fd5.webp?alt=media&token=54e31c2a-8143-4302-b88d-83cfd9cdbbef","dt":"21. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Svíčková na smetaně: der tschechische Rinderlendenbraten in cremiger Gemüsesauce mit Knedlíky","d":"Das Sonntagsgericht Tschechiens: marinierte, mit Wurzelgemüse geschmorte Lende, serviert in einer samtigen Sauce aus Karotte, Sellerie und Sahne, mit Scheiben Semmelknödel, Schlagsahne und Preiselbeermarmelade. Vollständ","u":"/artikel/svickova-tschechisch-traditionell.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361859228-4538c7d7f399.webp?alt=media&token=3611bb4c-3332-493e-bd99-9943f6ef0b1a","dt":"20. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Pierogi ruskie: die gekochten polnischen Teigtaschen mit Kartoffeln und Käse, mit Zwiebeln in Butter","d":"Die beliebtesten Pierogi Polens, gefüllt mit Kartoffelpüree und frischem Twaróg-Käse, in Wasser gekocht und mit in Butter gebräunten Zwiebeln und Sauerrahm serviert. Weicher Teig und Schritt für Schritt zum Verschließen.","u":"/artikel/traditionelle-pierogi-ruskie.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361813986-e5ee8ce91404.webp?alt=media&token=8328f239-562f-447f-b6cd-3ceb9e3c1d77","dt":"19. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles ungarisches Gulasch: das authentische Gulyás aus Rindfleisch, Paprika und Kartoffeln in Brühe","d":"Das originale ungarische Gulyás ist kein dicker Eintopf, sondern eine kräftige Suppe aus langsam gekochtem Rindfleisch mit viel Zwiebel, edelsüßem Paprika, Kartoffeln, Karotten und den kleinen Csipetke-Nockerln. Rezept g","u":"/artikel/traditionelles-ungarisches-gulasch-gulyas.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361793386-1c626a0103ea.webp?alt=media&token=3e1a9f90-e287-4a17-ab6c-01df6a0161a4","dt":"18. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle griechische Moussaka: die Auberginen-Lasagne mit Hackfleisch und überbackener Béchamel","d":"Griechenlands bekanntestes Gericht: Schichten aus gebräunter Aubergine, Lamm- oder Rinderhack in Tomatensauce mit Zimt und eine dicke Béchamel mit Käse, gebacken, bis sich eine Kruste bildet. Vollständiges Rezept Schritt","u":"/artikel/traditionelle-griechische-moussaka.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361751460-69246a9bcb50.webp?alt=media&token=ccb9c707-d878-4fa1-93ff-9cec8ac168a6","dt":"17. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller Irish Stew: der irische Lammeintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten","d":"Irlands Nationalgericht in seiner zeitlosen Version: Lammstücke, langsam mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einer Brühe gegart, die von selbst eindickt, vollendet mit Petersilie und Thymian. Einfach, sättigend und ","u":"/artikel/traditioneller-irish-stew.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361730113-3a0df22bb8a7.webp?alt=media&token=d2350027-c758-41fb-a3d3-9a4cf602c63b","dt":"16. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles britisches Fish and Chips: Fisch im Bierteig mit zweimal frittierten Pommes","d":"Das berühmteste Straßenessen des Vereinigten Königreichs zu Hause gemacht: frisches Kabeljau- oder Schellfischfilet in leichtem, knusprigem Bierteig, Pommes in zwei Schritten frittiert und Erbsenpüree. Mit Malzessig auf ","u":"/artikel/traditionelles-britisches-fish-and-chips.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361708589-4d8d519874a2.webp?alt=media&token=e4a6d089-93bd-49cb-8280-d4291f896b70","dt":"15. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Käsespätzle: die hausgemachten Nudeln, mit Käse überbacken und mit karamellisierten Zwiebeln","d":"Frischer Eierteig, direkt ins kochende Wasser geschabt, schichtweise mit geschmolzenem Emmentaler und mit in Butter gebräunten Zwiebeln bedeckt. Das Berggericht aus Bayern und Schwaben, Schritt für Schritt.","u":"/artikel/traditionelle-kasespatzle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361687565-b1907eea4f89.webp?alt=media&token=8d4c14b9-cd69-4adb-9002-a6b099313e39","dt":"14. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles Risotto alla milanese: das goldene Safranrisotto aus Mailand","d":"Das berühmteste Risotto Norditaliens: Carnaroli-Reis in Brühe mit Safran, Butter und Parmesan gekocht, bis er cremig und goldgelb ist. Das klassische Rezept, das zum Ossobuco gehört.","u":"/artikel/traditionelles-risotto-alla-milanese.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361665844-bd1f02be4427.webp?alt=media&token=d6e80a0c-c5cf-44c8-b4de-d9c4cb570a41","dt":"13. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle provenzalische Ratatouille: der Sommergemüse-Eintopf mit Olivenöl, Thymian und Basilikum","d":"Der Klassiker der Provence mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate und Zwiebel, jedes Gemüse einzeln in Olivenöl angebraten und dann langsam zusammen gegart. Warm oder kalt serviert, als Gericht oder Beilage.","u":"/artikel/traditionelle-provenzalische-ratatouille.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361644447-aca310111e59.webp?alt=media&token=405f5c7a-4a93-4279-ad92-e6609d973d14","dt":"12. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Paella valenciana: das Originalrezept mit Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen und Safran","d":"Paella, wie sie in Valencia gemacht wird, ohne Meeresfrüchte: Huhn, Kaninchen, grüne Bohnen, Garrofón-Bohnen und Bomba-Reis, in der Paellera mit Safran gekocht, bis sich der Socarrat bildet, die goldene Kruste am Boden. ","u":"/artikel/traditionelle-paella-valenciana.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361623352-1f00f5e3a11b.webp?alt=media&token=8b6c034b-5ac4-42c2-b82a-d9ecb3e0f75c","dt":"11. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller Bacalhau à Brás: der portugiesische Klassiker aus zerpflücktem Stockfisch mit Strohkartoffeln und Eiern","d":"Das einfachste und beliebteste Stockfischgericht Portugals: zerpflückte Stücke, mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, Strohkartoffeln und cremiges Rührei, vollendet mit schwarzen Oliven und Petersilie. Vollständiges Reze","u":"/artikel/traditioneller-bacalhau-a-bras.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361601557-612cc6c1de0b.webp?alt=media&token=5ffb9a06-ccbf-4deb-93e4-21db2843078e","dt":"10. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle bolivianische Salteñas: die gebackenen Empanadas mit saftiger Füllung aus Rindfleisch, Kartoffel und Erbsen","d":"Die berühmten Empanadas aus La Paz, mit leicht süßem, orangefarbenem Teig und einer Füllung aus Rindfleisch, Kartoffel, Erbsen und Olive in einer Brühe, die zum Backen geliert und im Mund wieder zur Sauce wird. Vollständ","u":"/artikel/traditionelle-bolivianische-saltenas.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361582241-9c13c657b915.webp?alt=media&token=5a1565ee-944a-47b5-ac2a-e8a9ea273176","dt":"9. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller uruguayischer Chivito: das Sandwich mit Steak, Speck, Ei, Käse und Schinken, das Nationalstolz ist","d":"Uruguays berühmtestes Sandwich mit einem dünnen Filetsteak, Schinken, Speck, geschmolzenem Käse, Spiegelei, Tomate, Salat und Mayonnaise in einem weichen Brötchen. Mit der Geschichte seiner Entstehung in Punta del Este u","u":"/artikel/traditioneller-uruguayischer-chivito.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361560483-69d8480f1065.webp?alt=media&token=c73c511e-c366-473c-9575-ebc344229c30","dt":"8. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle venezolanische Arepas: das Maisbrot gefüllt mit Reina Pepiada aus Hähnchen und Avocado","d":"Arepas aus vorgekochtem Maismehl, auf der Platte goldbraun und innen weich, mit Venezuelas beliebtester Füllung: gezupftes Hähnchen mit Avocado, Mayonnaise und Koriander. Schritt für Schritt vom Teig bis zur Füllung.","u":"/artikel/traditionelle-venezolanische-arepas-reina-pepiada.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361538580-c8bc3b306ded.webp?alt=media&token=07773607-12c0-4e5f-b1b5-950f61988f25","dt":"7. Mai 2026"},{"t":"Traditionelles jamaikanisches Jerk Chicken: Hähnchen in Scotch Bonnet, Piment und Thymian mariniert, über Holzkohle gegrillt","d":"Das berühmteste Hähnchen der Karibik, stundenlang in einer scharfen, duftenden Paste aus Scotch Bonnet, Piment, Thymian, Frühlingszwiebel und Limette mariniert und langsam gegrillt, bis die Haut karamellisiert.","u":"/artikel/traditionelles-jamaikanisches-jerk-chicken.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361253152-7e087402b451.webp?alt=media&token=0de2ccc7-c33f-4842-bf5c-a8e59a6fa459","dt":"6. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle kubanische Ropa vieja: gezupftes Rindfleisch in Tomaten-Paprika-Wein-Sauce","d":"Kubas Nationalgericht: Rindfleisch, gekocht bis es sich zerzupfen lässt, in einem Sofrito aus Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Tomate mit Kreuzkümmel und Weißwein geschmort. Serviert mit weißem Reis, schwarzen Bohnen und ","u":"/artikel/traditionelle-kubanische-ropa-vieja.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361238759-1dc7b861b5b3.webp?alt=media&token=f7054122-1cc9-4b49-8ee9-67830fded127","dt":"5. Mai 2026"},{"t":"Traditionelle Cochinita pibil aus Yucatán: Schweinefleisch in Annatto und Bitterorange mariniert, in Bananenblättern gegart","d":"Mexikos berühmtestes gezupftes Schweinefleisch: in Achiote-Paste, Zitrussaft und Gewürzen mariniert, in Bananenblätter gewickelt und langsam geschmort, bis es zerfällt. Mit eingelegter roter Zwiebel und Habanero-Chili.","u":"/artikel/traditionelle-cochinita-pibil-yucatan.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361227260-07f837fe7307.webp?alt=media&token=d420c20a-4ba6-4293-a161-5d2f38b99fdb","dt":"4. Mai 2026"},{"t":"Klassische peruanische Ceviche: frischer Fisch in Limette mariniert mit roter Zwiebel, Ají und Leche de Tigre","d":"Perus Nationalgericht in seiner reinsten Form: Würfel aus weißem Fisch, in Limettensaft mit Ají-Chili, roter Zwiebel und Koriander gegart, serviert mit Süßkartoffel und Mais. Mit der Leche de Tigre.","u":"/artikel/klassische-peruanische-ceviche.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361182305-59fbb1573cd0.webp?alt=media&token=27100ad7-a876-422e-91c8-81462d5485a2","dt":"3. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller Ajiaco aus Bogotá: die kolumbianische Hühnersuppe mit drei Kartoffelsorten, Mais und Guascas","d":"Bogotás berühmteste Suppe, cremig durch zerfallende Kartoffeln, mit gezupftem Hähnchen, Maiskolben und dem Kraut Guasca. Serviert mit Sahne, Kapern und Avocado.","u":"/artikel/traditioneller-ajiaco-aus-bogota.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361173740-7198fb23d6d6.webp?alt=media&token=11f4bdd2-960e-4608-be70-00edce7d164a","dt":"2. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller chilenischer Pastel de choclo: der Maisauflauf mit Rindfleisch, Huhn und Oliven","d":"Der chilenische Ofenklassiker mit einer Basis aus gewürztem Hackfleisch, Hähnchen, hartgekochtem Ei, Oliven und einer cremigen Decke aus frischem Mais, mit Zucker goldbraun gebacken. Vollständiges Rezept Schritt für Schr","u":"/artikel/traditioneller-chilenischer-pastel-de-choclo.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361164117-de973331c7e4.webp?alt=media&token=5835a7ee-4722-4e33-96c6-6d8ed093a116","dt":"1. Mai 2026"},{"t":"Traditioneller argentinischer Locro: der Eintopf aus Mais, Kürbis und Fleisch der Nationalfeiertage","d":"Dicker Eintopf aus weißem Mais, Kürbis, Bohnen und Fleisch, der in Argentinien an kalten Tagen und an Nationalfeiertagen serviert wird. Vollständiges Rezept mit der Paprika-Frühlingszwiebel-Sauce obendrauf.","u":"/artikel/traditioneller-argentinischer-locro.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361059883-155f64a8fc70.webp?alt=media&token=c332645e-45c0-49c5-95ee-6ff427b050fc","dt":"30. April 2026"}]