[{"t":"Jollof rice nigérian traditionnel : riz rouge épicé à la sauce tomate et piment","d":"Apprenez à faire le jollof rice nigérian authentique, ce riz rouge et épicé cuit dans une sauce tomate et piment, avec ce goût fumé inimitable des fêtes d'Afrique de l'Ouest.","u":"/articles/jollof-rice-nigerian-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789293837975-3d293af6f6d8.webp?alt=media&token=4c7af1c6-d303-487f-b16a-e79acebe7902","dt":"13 septembre 2026"},{"t":"Rice and beans bélizien traditionnel : riz aux haricots rouges cuit au lait de coco","d":"Apprenez à faire le rice and beans du Belize, le riz aux haricots rouges cuit au lait de coco qui est le plat emblème du pays caribéen.","u":"/articles/rice-and-beans-belizien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789207345488-582d1f8bf7c5.webp?alt=media&token=d881a7e4-2b4d-4b2a-a422-87584628aa1e","dt":"12 septembre 2026"},{"t":"Käsknöpfle du Liechtenstein : petites pâtes au fromage et aux oignons caramélisés","d":"Apprenez à faire le käsknöpfle, le plat national du Liechtenstein : de petites pâtes moelleuses enrobées de fromage fondu et couronnées d'oignons caramélisés dorés.","u":"/articles/kasknopfle-du-liechtenstein.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789121099927-ef3843a7bd29.webp?alt=media&token=80dddcd1-0353-43c1-96ed-ce8d3d4baa46","dt":"11 septembre 2026"},{"t":"Beshbarmak kazakh traditionnel : agneau aux larges pâtes et bouillon","d":"Apprenez à préparer le beshbarmak, le plat national du Kazakhstan fait d'agneau cuit lentement, de larges pâtes fraîches et d'un bouillon aromatique servi à part.","u":"/articles/beshbarmak-kazakh-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789034620596-07bbf0f6a571.webp?alt=media&token=4fb0064e-57fb-42ad-8236-efbea26a914a","dt":"10 septembre 2026"},{"t":"Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes : le classique marocain sucré-salé","d":"Apprenez à faire le tajine marocain traditionnel d'agneau aux pruneaux et aux amandes, un ragoût lent et parfumé aux épices qui équilibre le sucré et le salé comme peu de plats au monde.","u":"/articles/tajine-d-agneau-aux-pruneaux-et-aux-amandes.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788948154005-c706e9eaba0d.webp?alt=media&token=167878b8-9162-4a25-b516-a89ec86a28ac","dt":"9 septembre 2026"},{"t":"Barramundi grillé au lait de coco à la façon des Îles Marshall","d":"Apprenez à préparer le barramundi grillé au lait de coco, un plat marshallais du lagon, avec un poisson juteux et une sauce crémeuse parfumée au citron.","u":"/articles/barramundi-grille-lait-coco-iles-marshall.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788861750954-6cd0ec3b93b5.webp?alt=media&token=748627ba-da90-4b40-8e34-f4b554cb7331","dt":"8 septembre 2026"},{"t":"Nasi goreng indonésien traditionnel : riz sauté au kecap manis et œuf croustillant","d":"Apprenez à préparer le nasi goreng, le riz sauté d'Indonésie au kecap manis, crevettes et œuf croustillant par-dessus. Recette complète étape par étape.","u":"/articles/nasi-goreng-indonesien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788823361578-4f718049e36a.webp?alt=media&token=65bf10d9-39ff-4a00-966f-5945a0dfe45e","dt":"7 septembre 2026"},{"t":"Chimarrão gaúcho traditionnel : comment préparer et infuser le maté dans la cuia","d":"Apprenez pas à pas à préparer un authentique chimarrão gaúcho, du choix du maté à l'art d'infuser dans la cuia sans boucher la bombilla.","u":"/articles/chimarrao-gaucho-traditionnel-preparer-mate.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788775438722-0fa52af248e4.webp?alt=media&token=0a9dd402-ba5a-4e03-b31d-2c4b1bd22640","dt":"7 septembre 2026"},{"t":"Acarajé bahianais traditionnel : beignet de haricots cornille frits à l'huile de dendê","d":"Apprenez à préparer l'authentique acarajé bahianais, avec son beignet croustillant de haricots cornille frits à l'huile de palme (dendê), garni de vatapá crémeux et de crevettes. Un délice de la cuisine de Bahia.","u":"/articles/acaraje-bahianais-traditionnel-beignet-haricots.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788688948518-e66f85cb5e37.webp?alt=media&token=a5cda674-e886-4dbe-9a99-11a28cc42737","dt":"6 septembre 2026"},{"t":"Cocada baiana crémeuse traditionnelle : recette de confiserie à la noix de coco et au lait concentré","d":"Apprenez à préparer l'authentique cocada baiana crémeuse avec de la noix de coco fraîche et du lait concentré, une confiserie traditionnelle de Bahia pleine de saveur et d'histoire pour adoucir vos journées.","u":"/articles/cocada-baiana-cremeuse-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1788343298634-43f52e8bf382.webp?alt=media&token=23b5d2e8-d25d-41e2-97c9-45de15b3240d","dt":"2 septembre 2026"},{"t":"Sagu au vin traditionnel du Rio Grande do Sul : le dessert des montagnes aux perles de tapioca au vin rouge","d":"Apprenez à préparer l'authentique sagu au vin gaúcho, un dessert des montagnes aux perles de tapioca cuites dans le vin rouge. Recette complète, astuces et histoire.","u":"/articles/sagu-au-vin-traditionnel-du-rio-grande.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787824865869-35434a8f63c5.webp?alt=media&token=6079c644-ff93-4a85-9b44-334e64e8d9a5","dt":"27 août 2026"},{"t":"Couscous pauliste traditionnel : recette colorée aux sardines, légumes et œufs","d":"Apprenez à préparer le couscous pauliste classique, une recette colorée et savoureuse aux sardines, légumes et œufs, moulée pour impressionner tous vos convives.","u":"/articles/couscous-pauliste-traditionnel-recette-coloree.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787565673164-c5cca27a3742.webp?alt=media&token=c383d55b-c1af-4cef-83d2-d019a7bb583c","dt":"24 août 2026"},{"t":"Vaca atolada traditionnelle du Minas Gerais : recette de côtes de bœuf au manioc","d":"Apprenez à préparer l'authentique vaca atolada du Minas Gerais, un plat de côtes de bœuf mijotées avec du manioc jusqu'à devenir tendre et crémeux, plein de saveur et d'histoire.","u":"/articles/vaca-atolada-traditionnelle-cotes-de-boeuf-manioc.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787479263916-b6d40d5a0416.webp?alt=media&token=d5f6376f-a56b-4a0b-b492-97c47abdf8e0","dt":"23 août 2026"},{"t":"Canard au tucupi traditionnel du Pará : recette amazonienne au jambu et au tucupi","d":"Apprenez à préparer l'authentique canard au tucupi, plat emblématique du Pará, avec le picotement caractéristique du jambu et la saveur unique du tucupi extrait du manioc.","u":"/articles/canard-au-tucupi-traditionnel-du-para.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787392893085-1352ca201148.webp?alt=media&token=a3132d85-ba47-4203-a61b-fdf3ee0f2bf0","dt":"22 août 2026"},{"t":"Moqueca capixaba traditionnelle : recette dans la grande marmite en terre cuite avec du roucou","d":"Apprenez à préparer l'authentique moqueca capixaba dans une marmite en terre cuite, avec du roucou et sans huile de palme ni lait de coco, dans une recette pas à pas simple et pleine de saveur.","u":"/articles/moqueca-capixaba-traditionnelle-marmite-terre-cuite.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787306489321-dc2d266b153a.webp?alt=media&token=5dd2fb9e-c833-44b3-8e0f-385805d4c68a","dt":"21 août 2026"},{"t":"Bolo de rolo pernambucain traditionnel : recette fine de goyave enroulée couche par couche","d":"Apprenez à préparer l'authentique bolo de rolo pernambucain, avec une pâte très fine et une garniture de goyave enroulée couche par couche. Une recette pas à pas riche en tradition.","u":"/articles/bolo-de-rolo-pernambucain-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787220093900-87787cba16fd.webp?alt=media&token=bbbbbd91-e781-430f-a620-05f78e2589a9","dt":"20 août 2026"},{"t":"Baião de dois traditionnel du Nordeste : la recette complète","d":"Apprenez à préparer l'authentique baião de dois avec riz, haricots verts frais, fromage coalho et viande séchée. Une recette du Nordeste pleine de saveur pour réunir toute la famille.","u":"/articles/baiao-de-dois-traditionnel-nordeste-recette.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1787047286255-df8376790e5c.webp?alt=media&token=ac447d34-4f81-409b-8133-3b5ba3bba09c","dt":"18 août 2026"},{"t":"Galinhada goiana traditionnelle au pequi et à la guariroba : recette rustique de l'intérieur de Goiás","d":"Apprenez à préparer une authentique galinhada goiana, avec du pequi et de la guariroba, un riz bien grainé et du poulet fermier. Une recette pleine d'histoire et de saveur venue du cœur du Cerrado.","u":"/articles/galinhada-goiana-traditionnelle-pequi-guariroba.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786960907267-07ba5f5573f0.webp?alt=media&token=b6320872-0b42-4f82-aed7-a5104dad6a2b","dt":"17 août 2026"},{"t":"Barreado traditionnel du Paraná : l'art de la viande mijotée dans une marmite en terre cuite","d":"Apprenez à préparer l'authentique barreado du littoral du Paraná, avec sa viande effilochée mijotée lentement dans une marmite en terre cuite. Une recette pleine d'histoire et de saveur.","u":"/articles/barreado-traditionnel-parana-marmite-terre-cuite.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786874484902-1003b4137b3b.webp?alt=media&token=d8b6121f-ef28-486c-b843-e540d5d06f91","dt":"16 août 2026"},{"t":"Tacacá traditionnel du Pará : recette au tucupi, jambu et crevettes séchées","d":"Apprenez à préparer l'authentique tacacá du Pará avec du tucupi, du jambu et des crevettes séchées, l'un des plats les plus aimés de la cuisine amazonienne.","u":"/articles/tacaca-traditionnel-para-tucupi-jambu-crevettes.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786824388636-24c7837c0e3e.webp?alt=media&token=7fe6abe7-3100-4676-8e16-c0d7a35d9f95","dt":"15 août 2026"},{"t":"Côte de bœuf gaúcho grillée sur braise : la recette traditionnelle du fogo de chão","d":"Apprenez à préparer l'authentique côte de bœuf gaúcho (costela de chão) cuite lentement sur la braise, avec des conseils d'assaisonnement, de cuisson et de patience pour un barbecue au feu de sol (fogo de chão) inoubliab","u":"/articles/cote-de-boeuf-gaucho-grillee-braise.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788191097-1f4cf378e6a2.webp?alt=media&token=79de40b6-b6e9-4428-b80e-4fcfd22770c9","dt":"15 août 2026"},{"t":"Caruru bahianais traditionnel : recette de gombos aux crevettes séchées, huile de dendê et cacahuètes","d":"Apprenez à préparer l'authentique caruru bahianais, avec des gombos, des crevettes séchées, de l'huile de dendê et des cacahuètes, un plat chargé d'histoire et de la saveur de Bahia.","u":"/articles/caruru-bahianais-traditionnel-gombos-crevettes.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788140720-156c117b30be.webp?alt=media&token=a48c13ad-dca2-4719-ad00-6a638177834d","dt":"15 août 2026"},{"t":"Broa de fubá mineira : recette traditionnelle de quitanda à l'anis vert","d":"Apprenez à préparer l'authentique broa de fubá du Minas Gerais à l'anis vert, ce petit pain moelleux et parfumé pour accompagner le café. Recette complète, avec astuces et histoire.","u":"/articles/broa-de-fuba-mineira-recette-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786788088332-9a3df8666b3e.webp?alt=media&token=fe907718-064e-4edb-b8a1-1c2a101122f8","dt":"15 août 2026"},{"t":"Ambrosia gaúcha traditionnelle : recette crémeuse de dessert aux œufs, lait et cannelle","d":"Apprenez à préparer l'ambrosia gaúcha traditionnelle, ce dessert crémeux aux œufs, lait et cannelle qui réchauffe le cœur et évoque le goût de la cuisine du Sud du Brésil.","u":"/articles/ambrosia-gaucha-traditionnelle-recette-cremeuse.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701790415-94f4afd55bc7.webp?alt=media&token=13510809-7a48-476d-b586-da4360fde611","dt":"14 août 2026"},{"t":"Acarajé traditionnel de Bahia : la recette complète de la pâte de niébé au vatapá et aux crevettes","d":"Apprenez à préparer l'acarajé de Bahia chez vous, de la pâte de niébé frite dans l'huile de palme (dendê) jusqu'à la garniture crémeuse de vatapá et de crevettes séchées.","u":"/articles/acaraje-traditionnel-bahia-recette-complete.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701740268-df9fe663c24f.webp?alt=media&token=67e12e0e-be9e-404e-9d88-4fb0c15f6b88","dt":"14 août 2026"},{"t":"Pain de canjiquinha du Minas Gerais : recette traditionnelle de quitanda au maïs et fromage","d":"Apprenez à préparer le pain de canjiquinha du Minas Gerais, une quitanda traditionnelle à base de maïs et de fromage, moelleuse à l'intérieur et dorée à la surface. Recette complète et pleine d'astuces.","u":"/articles/pain-de-canjiquinha-du-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786701687737-bd55022f723c.webp?alt=media&token=af7bf7cf-32fc-4c9f-98da-dd76d3570b63","dt":"14 août 2026"},{"t":"Cuca allemande à la banane et à son crumble sucré : recette traditionnelle des colonies du Rio Grande do Sul","d":"Apprenez à préparer la fameuse cuca à la banane avec son crumble sucré, un gâteau moelleux d'origine allemande devenu un symbole des goûters des colonies du sud du Brésil.","u":"/articles/cuca-allemande-banane-crumble-sucre.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786615330849-c631ba0e2970.webp?alt=media&token=3fc9408b-d6f8-4a8f-aecb-84346f93ce79","dt":"13 août 2026"},{"t":"Vatapá bahianais traditionnel : recette crémeuse aux crevettes, huile de palme et lait de coco","d":"Apprenez à préparer un vatapá bahianais crémeux et plein de saveur, aux crevettes, huile de palme (dendê) et lait de coco. Une recette pas à pas pour amener Bahia dans votre cuisine.","u":"/articles/vatapa-bahianais-traditionnel-recette-cremeuse.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786615278173-f82ba67e5495.webp?alt=media&token=019ff806-704d-4b77-8d93-6c8f7c9f6df8","dt":"13 août 2026"},{"t":"Angu mineiro crémeux : la recette traditionnelle à la semoule de maïs","d":"Apprenez à préparer un angu mineiro crémeux et parfaitement lié, à base de semoule de maïs, avec le pas à pas complet pour le réussir du premier coup.","u":"/articles/angu-mineiro-cremeux-recette-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786528883082-78f598c3aab0.webp?alt=media&token=395002d4-749d-4522-95af-343c45bfa7a4","dt":"12 août 2026"},{"t":"Riz de charretier gaúcho : recette traditionnelle au charque","d":"Apprenez à préparer l'authentique riz de charretier gaúcho au charque, un plat riche en histoire et en saveur qui réchauffe tous les repas en famille.","u":"/articles/riz-charretier-gaucho-recette-charque.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786500386975-c2d17d31e10c.webp?alt=media&token=377cfca6-bb4b-47dc-a813-0d120a1992d1","dt":"11 août 2026"},{"t":"Moqueca bahianaise de poisson traditionnelle au dendê et au lait de coco","d":"Apprenez à préparer une authentique moqueca bahianaise de poisson, avec de l'huile de palme (dendê), du lait de coco et des poivrons colorés, en suivant la recette traditionnelle de Bahia.","u":"/articles/moqueca-bahianaise-poisson-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786500327461-8795f5da28e5.webp?alt=media&token=c0af765f-7c73-42b1-804a-07ece29eedf5","dt":"11 août 2026"},{"t":"Confiture de lait du Minas Gerais maison : recette traditionnelle onctueuse à la casserole","d":"Apprenez à préparer une confiture de lait du Minas Gerais maison à la casserole, à la texture onctueuse et au goût traditionnel. Recette complète pas à pas, astuces et conseils de conservation.","u":"/articles/confiture-de-lait-minas-gerais-maison.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786357457181-8ec0ac347fd4.webp?alt=media&token=ab417450-b24f-405e-8510-d6ade59a22ef","dt":"10 août 2026"},{"t":"Feijão tropeiro du Minas Gerais : la recette traditionnelle avec saucisse, torresmo et chou vert","d":"Apprenez à préparer l'authentique feijão tropeiro du Minas Gerais, avec de la saucisse, du torresmo croustillant et du chou vert bien frais. Une recette riche en histoire et en saveur.","u":"/articles/feijao-tropeiro-du-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786329374800-77ac975e7b42.webp?alt=media&token=f227ea90-f6ea-4b12-9765-465ed3cfe083","dt":"9 août 2026"},{"t":"Pão de queijo maison du Minas Gerais : la recette traditionnelle au polvilho azedo","d":"Apprenez à préparer le pão de queijo maison du Minas Gerais avec du polvilho azedo, une recette traditionnelle qui donne des petites bouchées croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.","u":"/articles/pao-de-queijo-maison-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786328920185-d507b13cf1e3.webp?alt=media&token=02c3a89f-4b2b-48c4-add2-02b3374b43be","dt":"9 août 2026"},{"t":"Tutu de feijão à la mode du Minas Gerais : recette traditionnelle à la farine de manioc","d":"Apprenez à préparer l'authentique tutu de feijão du Minas Gerais, un classique de la cuisine de l'État du Minas Gerais préparé avec des haricots assaisonnés et de la farine de manioc. Recette complète, crémeuse et pleine","u":"/articles/tutu-de-feijao-du-minas-gerais.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786328476767-67e5c71bf3de.webp?alt=media&token=68e3f116-f5e7-4858-b9f6-ff82da012e36","dt":"9 août 2026"},{"t":"Poulet au gombo à la mode du Minas : recette traditionnelle pas à pas","d":"Apprenez à préparer l'authentique poulet au gombo du Minas Gerais, un plat familial plein de saveur, avec des astuces pour éviter que le gombo ne devienne visqueux et le secret d'un fond parfait.","u":"/articles/poulet-au-gombo-minas-recette-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1786327897422-0ca7828ac467.webp?alt=media&token=eb7f83ed-9564-455f-a354-b96a610b177a","dt":"9 août 2026"},{"t":"Kabsa saoudien traditionnel : le riz au poulet épicé, à la tomate et au loomi (citron séché)","d":"Apprenez à faire le kabsa, le plat national de l'Arabie saoudite : un riz parfumé cuit avec du poulet, de la tomate et l'inimitable loomi, le citron séché qui donne son acidité au plat.","u":"/articles/kabsa-saoudien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789380306792-9849703309de.webp?alt=media&token=5409b21e-0f28-4910-9dc2-4d4df5de398f","dt":"8 août 2026"},{"t":"Doubles traditionnels de Trinité-et-Tobago : les pains frits bara au curry de pois chiches, chutney de tamarin et piment","d":"Le petit-déjeuner de rue le plus célèbre des Caraïbes : deux pains frits moelleux de farine au curcuma et au cumin, le bara, garnis de channa, le curry de pois chiches, et couverts de chutney de tamarin, de concombre râp","u":"/articles/doubles-trinite-et-tobago-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366843985-279c6da2ab60.webp?alt=media&token=c2ae0dac-0509-4668-a8bb-0d3316c98da3","dt":"7 août 2026"},{"t":"Sancocho dominicain traditionnel : le pot-au-feu aux sept viandes avec manioc, igname, banane plantain verte et maïs","d":"Le plat de fête de la République dominicaine : un bouillon épais de plusieurs viandes, poulet, porc, bœuf, chèvre et saucisse, cuites avec des racines et des tubercules, manioc, igname, patate douce, banane plantain vert","u":"/articles/sancocho-dominicain-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366780395-261ec41bfe97.webp?alt=media&token=fb825297-0b0d-4394-96c5-173deef7558f","dt":"6 août 2026"},{"t":"Gumbo au poulet et à l'andouille traditionnel : le ragoût de Louisiane au roux brun, au gombo et à la trinité cajun","d":"Le plat emblème de La Nouvelle-Orléans et du Sud des États-Unis : un roux cuit jusqu'à la couleur du chocolat, la trinité d'oignon, de céleri et de poivron, de la saucisse andouille fumée, du poulet, du gombo et du bouil","u":"/articles/gumbo-poulet-andouille-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366714824-314e088e3b81.webp?alt=media&token=50ec926b-9ba2-4dc6-a965-9d8293b6f4ab","dt":"5 août 2026"},{"t":"Poutine traditionnelle du Québec : les frites au fromage en grains et à la sauce brune chaude","d":"Le plat le plus canadien qui soit : des frites croustillantes couvertes de fromage frais en grains, qui couine sous la dent, et une sauce brune chaude et corsée qui fait fondre le fromage à moitié. Recette du Québec avec","u":"/articles/poutine-du-quebec-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366650536-746142a42377.webp?alt=media&token=76581c47-b8aa-45b3-b8e3-be20f12603a5","dt":"4 août 2026"},{"t":"Griot haïtien traditionnel : les cubes de porc marinés à l'épis, mijotés puis frits jusqu'à dorer, avec pikliz","d":"Le plat de fête d'Haïti : de l'épaule de porc en cubes marinée dans du jus d'orange amère et de l'épis, la pâte haïtienne d'herbes, d'ail et de poivron, mijotée jusqu'à devenir tendre puis frite jusqu'à croustiller dehor","u":"/articles/griot-haitien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366586912-a850f7b035fe.webp?alt=media&token=c78dfef2-1f70-47f9-8bb5-4ffa5b566212","dt":"3 août 2026"},{"t":"Gallo pinto traditionnel : le riz aux haricots noirs du Costa Rica à la coriandre, à l'oignon et à la sauce Lizano","d":"Le petit-déjeuner national du Costa Rica : du riz cuit de la veille sauté avec des haricots noirs et leur bouillon, de l'oignon, du poivron, de la coriandre et la sauce Lizano, le condiment aigre-doux du pays. Avec des œ","u":"/articles/gallo-pinto-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366521989-c6eebee724b4.webp?alt=media&token=7bde7115-60a7-466b-b585-a324c5f1647b","dt":"2 août 2026"},{"t":"Pupusas salvadoriennes traditionnelles : les tortillas épaisses de maïs farcies au fromage, aux haricots et au chicharrón, avec curtido","d":"Le plat national du Salvador : des disques épais de pâte de maïs farcis de fromage, de haricots frits ou de chicharrón de porc haché, dorés sur la plaque et servis avec le curtido, le chou fermenté à la carotte et à l'or","u":"/articles/pupusas-salvadoriennes-traditionnelles.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366495893-b70789eeecda.webp?alt=media&token=41397cc9-57e1-4d32-b05d-dee5b8f5e612","dt":"1 août 2026"},{"t":"Pepián de pollo traditionnel : le ragoût guatémaltèque de poulet en sauce de graines grillées, de piments et de tomate","d":"Le plat national du Guatemala, héritage maya : du poulet cuit dans une sauce épaisse et sombre de graines de courge et de sésame grillées, de piments séchés guaque et pasa, de tomate, de tomatille, d'oignon et d'épices m","u":"/articles/pepian-de-pollo-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366431801-64f128ac7e47.webp?alt=media&token=0ea8ec84-a963-48be-b207-3453f5807f20","dt":"31 juillet 2026"},{"t":"Sopa paraguaya traditionnelle : le gâteau salé de maïs au fromage et à l'oignon qui n'est pas une soupe","d":"Le plat le plus célèbre du Paraguay, malgré son nom : un gâteau salé et moelleux de semoule de maïs avec du fromage, de l'oignon fondu, du lait et des œufs, cuit au four jusqu'à dorer. Servi en morceaux, chaud ou froid, ","u":"/articles/sopa-paraguaya-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366366537-1f10995dcd55.webp?alt=media&token=d654f60d-e1f5-4029-8931-f28e05f17431","dt":"30 juillet 2026"},{"t":"Encebollado équatorien traditionnel : la soupe de thon frais au manioc, à l'oignon rouge mariné au citron vert et à la coriandre","d":"La soupe la plus populaire d'Équateur, remède contre la gueule de bois et petit-déjeuner de la côte : du thon frais cuit dans un bouillon de tomate, d'oignon, de cumin et de coriandre, avec du manioc fondant, couvert d'o","u":"/articles/encebollado-equatorien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366301815-6a97dd829367.webp?alt=media&token=42525838-56ec-4375-ad20-b177f9253ef1","dt":"29 juillet 2026"},{"t":"Pudding de manioc des Îles Salomon traditionnel : le gâteau de manioc râpé au lait de coco cuit dans la feuille de bananier","d":"Le dessert et l'en-cas des Îles Salomon : du manioc râpé mélangé à du lait de coco, du sucre et un peu de banane mûre, étalé sur une feuille de bananier et cuit au four jusqu'à prendre, doré dehors et tendre dedans. Coup","u":"/articles/pudding-de-manioc-iles-salomon-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366260139-6204372a4d5c.webp?alt=media&token=ebc32486-8d42-42b1-a70b-dd296b3a3b9c","dt":"28 juillet 2026"},{"t":"Te bua toro ni baukin traditionnel : la courge des Kiribati cuite dans la crème de coco avec du sucre et du citron vert","d":"La douceur salée des îles Kiribati : de la courge râpée ou en morceaux cuite lentement dans de la crème de coco fraîche avec un peu de sucre et du zeste de citron vert, jusqu'à devenir une crème épaisse et dorée. Dessert","u":"/articles/te-bua-toro-ni-baukin-kiribati-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366182974-8d81d3e79c54.webp?alt=media&token=3036aa9b-cc67-4409-8e9a-dfefa00c9553","dt":"27 juillet 2026"},{"t":"Tinola des Palaos traditionnelle : la soupe de poulet au gingembre, à la papaye verte et aux feuilles de moringa des îles","d":"Le bouillon de poulet que les Palaos ont hérité des Philippines et fait leur : du poulet cuit avec beaucoup de gingembre, de l'ail et de l'oignon, avec de la papaye verte ou de la chayotte en morceaux et des feuilles de ","u":"/articles/tinola-des-palaos-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366118662-a727477eb6a1.webp?alt=media&token=48eed490-5165-4511-829a-0ab8517dd642","dt":"26 juillet 2026"},{"t":"Laplap traditionnel : le pudding de manioc râpé du Vanuatu au poulet et au lait de coco, cuit dans la feuille de bananier","d":"Le plat national du Vanuatu : du manioc, de l'igname ou de la banane plantain verte râpés en pâte, étalés sur des feuilles de bananier avec des morceaux de poulet ou de viande, arrosés de lait de coco, enveloppés et cuit","u":"/articles/laplap-vanuatu-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366048225-c188f35cd0ee.webp?alt=media&token=b248f280-6d62-4afc-b6ca-92ecc53050d2","dt":"25 juillet 2026"},{"t":"Mumu traditionnel : le porc, la patate douce et les légumes de Papouasie-Nouvelle-Guinée cuits au four enterré avec du lait de coco","d":"La fête des hautes terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée : des morceaux de porc, de la patate douce kaukau, de la banane plantain verte, du taro et des feuilles de courge et d'aibika, empilés entre des pierres chaudes et d","u":"/articles/mumu-papouasie-nouvelle-guinee-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367126098-8c68ebbdf690.webp?alt=media&token=fd88eaf9-a60d-44d3-9676-d1149c9ccb20","dt":"24 juillet 2026"},{"t":"Lu pulu traditionnel : les feuilles de taro tongiennes au bœuf et à l'oignon dans la crème de coco, cuites dans l'umu","d":"Le plat du dimanche et des fêtes des Tonga : des feuilles de taro (lu) garnies de bœuf (pulu), d'oignon, de tomate et de crème de coco, enveloppées dans une feuille de bananier et cuites lentement dans le four de pierres","u":"/articles/lu-pulu-tongien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367076236-59d51b405f0c.webp?alt=media&token=0090188e-0285-4c25-8209-febcc2f4de5a","dt":"23 juillet 2026"},{"t":"Palusami traditionnel : les feuilles de taro samoanes farcies de crème de coco et d'oignon, cuites dans l'umu","d":"Le plat le plus samoan de tous : de jeunes feuilles de taro roulées en paquets avec de la crème de coco épaisse, de l'oignon et un peu de sel, cuites lentement dans le four de pierres umu ou au four classique, jusqu'à de","u":"/articles/palusami-samoan-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365810257-8b76d029a841.webp?alt=media&token=ea844fa0-a2f6-4e73-8f77-cea771b142ae","dt":"22 juillet 2026"},{"t":"Kokoda traditionnel : le ceviche fidjien de poisson cru mariné au citron vert et au lait de coco","d":"Le plat national des Fidji : des cubes de poisson blanc frais cuits au jus de citron vert, puis enrobés de lait de coco frais avec tomate, oignon, poivron et piment. Crémeux, acidulé et rafraîchissant, servi glacé dans u","u":"/articles/kokoda-fidjien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789367033403-fec2883d1f88.webp?alt=media&token=f30f9f0e-070e-4544-bfe9-80c3183f2127","dt":"21 juillet 2026"},{"t":"Pavlova traditionnelle : la meringue néo-zélandaise croquante dehors et fondante dedans, à la crème fouettée et au kiwi","d":"Le dessert que la Nouvelle-Zélande revendique : une grande meringue cuite à basse température jusqu'à former une coque croquante et un cœur de guimauve, couverte au moment de servir de crème fouettée, de kiwi, de fraise ","u":"/articles/pavlova-neo-zelandaise-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789366891441-69bc83c2410b.webp?alt=media&token=088ffdb3-0953-4485-a5f3-b1ab5d71cb7e","dt":"20 juillet 2026"},{"t":"Lamington traditionnel : le gâteau australien en cubes enrobés de glaçage au chocolat et de noix de coco râpée","d":"Le gâteau national de l'Australie : des carrés de génoise tendre trempés dans un glaçage léger au chocolat et au lait, puis roulés dans la noix de coco râpée, avec ou sans garniture de confiture et de crème fouettée. Rec","u":"/articles/lamington-australien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365539765-6faa34b6eb40.webp?alt=media&token=2218cbd8-0d41-459c-99ab-bd3972c69521","dt":"19 juillet 2026"},{"t":"Dholl puri traditionnel : le pain de rue mauricien farci aux pois cassés jaunes, servi avec un curry de haricots et du chutney","d":"L'en-cas le plus aimé de l'île Maurice : un pain fin de blé farci de pois cassés jaunes moulus au curcuma, cuit sur la plaque, servi par deux avec la rougaille de tomate, le curry de haricots blancs et le chutney de cori","u":"/articles/dholl-puri-mauricien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365459300-a06ee2051267.webp?alt=media&token=9a6cb317-58c9-4cad-b4d4-766d5c6ea3fb","dt":"18 juillet 2026"},{"t":"Kisra traditionnelle : la crêpe-pain soudanaise de sorgho fermenté, fine et acide, avec le ragoût mullah","d":"Le pain quotidien du Soudan : une pâte de farine de sorgho fermentée un jour, étalée très fine sur une plaque chaude et cuite en quelques secondes, comme une crêpe acide. Avec le mullah, le ragoût de viande au gombo séch","u":"/articles/kisra-soudanaise-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365394207-50baee669c94.webp?alt=media&token=cff55ca2-5f80-4469-8e60-de6fcce4c6b3","dt":"17 juillet 2026"},{"t":"Sharba libyenne traditionnelle : la soupe libyenne d'agneau à la tomate, aux pois chiches, à la menthe et à l'orzo","d":"La soupe qui ouvre l'iftar en Libye : cubes d'agneau revenus avec de l'oignon et du concentré de tomate, cuits avec des pois chiches, de la menthe séchée, de la cannelle, du curcuma et une poignée de pâtes orzo, avec du ","u":"/articles/sharba-libyenne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365330386-0203d8022674.webp?alt=media&token=264abb53-0bef-4b24-96d8-9f912b8b193e","dt":"16 juillet 2026"},{"t":"Kapana traditionnel : la viande de rue namibienne en lanières grillées sur la plaque avec sel, piment et sauce tomate crue","d":"L'en-cas le plus célèbre de Namibie, vendu sur les marchés de Windhoek : fines lanières de bœuf grillées rapidement sur des plaques au-dessus du feu, servies avec le mélange de sel, de piment et d'épices, la sauce crue d","u":"/articles/kapana-namibien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365266643-560304698637.webp?alt=media&token=89e3f46a-db41-4377-979f-7ef406808a67","dt":"15 juillet 2026"},{"t":"Sadza ne nyama traditionnel : la purée de maïs zimbabwéenne avec du bœuf en ragoût et du chou vert","d":"Le repas de tous les jours du Zimbabwe : le sadza, purée ferme de farine de maïs blanc remuée jusqu'à être lisse, avec le nyama, un ragoût simple de bœuf à l'oignon et à la tomate, et le muriwo, le chou vert revenu à la ","u":"/articles/sadza-ne-nyama-zimbabween-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365201370-c94d86dc15d5.webp?alt=media&token=c25c6cb6-3aab-4a88-9953-aaac61529843","dt":"14 juillet 2026"},{"t":"Luwombo traditionnel : le ragoût ougandais de poulet à l'arachide cuit à la vapeur dans la feuille de bananier","d":"Le plat de fête des Baganda, en Ouganda : poulet, oignon, tomate, champignons et sauce d'arachide enveloppés dans une feuille de bananier passée à la flamme, ficelés et cuits à la vapeur pendant des heures jusqu'à ce que","u":"/articles/luwombo-ougandais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365174058-0ac188e95c78.webp?alt=media&token=20b19e75-3453-40c5-8d88-58ec17c593c3","dt":"13 juillet 2026"},{"t":"Romazava traditionnel : le bouillon malgache de viande aux brèdes mafana, la feuille qui picote en bouche","d":"Le plat national de Madagascar : cubes de bœuf (ou de zébu) cuits dans un bouillon clair avec tomate, oignon, ail et gingembre et les brèdes mafana, les feuilles de cresson de Para qui engourdissent la langue, ainsi que ","u":"/articles/romazava-malgache-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365108971-87de765273c1.webp?alt=media&token=c12947f8-6bc1-455f-b2db-724a5d9d0975","dt":"12 juillet 2026"},{"t":"Maafé traditionnel : le ragoût malien de viande à la sauce d'arachide avec légumes, tomate et piment","d":"Le plat du Sahel que le Mali appelle tiguadégué : agneau ou bœuf cuit dans une sauce épaisse de pâte d'arachide, tomate, oignon, ail et piment, avec carotte, patate douce, chou et gombo. Se sert avec du riz blanc ou du t","u":"/articles/maafe-malien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789365043565-534068e97ffe.webp?alt=media&token=1067a0a7-f981-4210-85ba-b57b03929644","dt":"11 juillet 2026"},{"t":"Attiéké au poisson braisé traditionnel : le couscous de manioc ivoirien au tilapia braisé et à la sauce tomate crue","d":"Le plat de rue et de plage de la Côte d'Ivoire : l'attiéké, couscous de manioc fermenté, servi avec un tilapia entier braisé sur la braise, oignon et tomate crus, piment et sauce d'oignons frits. Recette d'Abidjan avec l","u":"/articles/attieke-poisson-braise-ivoirien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364977842-bbb231ce208f.webp?alt=media&token=ad49199d-f134-4fde-8235-e46de9480b74","dt":"10 juillet 2026"},{"t":"Ndolé traditionnel : le ragoût camerounais de feuilles amères aux arachides, au bœuf et aux crevettes","d":"Le plat national du Cameroun : feuilles de ndolé (vernonia) lavées pour ôter l'amertume et cuites dans une sauce crémeuse d'arachide avec du bœuf, des crevettes séchées et fraîches, de l'oignon, de l'ail et du gingembre.","u":"/articles/ndole-camerounais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364912333-9ad9499b92f6.webp?alt=media&token=a974c54f-b453-41cd-bfc1-8f5e51210427","dt":"9 juillet 2026"},{"t":"Pilau de Zanzibar traditionnel : le riz swahili à la viande au clou de girofle, à la cardamome, à la cannelle et au cumin","d":"Le riz parfumé de la côte swahilie de Tanzanie : bœuf cuit avec de l'oignon doré, de l'ail, du gingembre et les épices de l'île aux épices, clou de girofle, cardamome, cannelle, cumin et poivre noir, avec des pommes de t","u":"/articles/pilau-de-zanzibar-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364854146-e4c7ae41bd7c.webp?alt=media&token=08c3dbe9-f2cf-4123-8478-af05cc5d54fb","dt":"8 juillet 2026"},{"t":"Ugali au sukuma wiki traditionnel : la purée de maïs kényane au chou vert revenu, à la tomate et à l'oignon","d":"Le repas quotidien du Kenya : l'ugali, purée ferme de farine de maïs blanc remuée jusqu'à se détacher de la marmite, et le sukuma wiki, chou vert en lanières revenu avec de l'oignon, de la tomate et une touche de citron.","u":"/articles/ugali-sukuma-wiki-kenyan-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364789755-a9f7b796ae79.webp?alt=media&token=6abadf14-7553-42d4-8749-260e25bba7e6","dt":"7 juillet 2026"},{"t":"Chorba frik traditionnelle : la soupe algérienne au blé vert avec agneau, tomate, pois chiches et coriandre","d":"La soupe qui ouvre le dîner du ramadan en Algérie : agneau en petits dés cuit dans un bouillon rouge de tomate, d'oignon et de ras el hanout, épaissi au frik, le blé vert grillé, et terminé à la coriandre fraîche et au c","u":"/articles/chorba-frik-algerienne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364725351-20040896a7ab.webp?alt=media&token=341d8c2a-fa35-4a50-842c-9e3a0ca3fb31","dt":"6 juillet 2026"},{"t":"Brik tunisien traditionnel : le chausson fin de pâte malsouka à l'œuf, au thon, aux câpres et au persil, frit","d":"L'entrée la plus célèbre de Tunisie : une feuille de pâte ultrafine pliée en triangle avec du thon, de l'oignon, des câpres, du persil et un œuf entier, frite rapidement jusqu'à être dorée et croustillante, avec le jaune","u":"/articles/brik-tunisien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364693835-63556fd3b31c.webp?alt=media&token=912a3b4f-0df3-43d0-96e2-bd2ae2381bb0","dt":"5 juillet 2026"},{"t":"Cachupa rica traditionnelle : le ragoût cap-verdien de maïs, de haricots, de viandes et de légumes qui est le plat national","d":"Le plat du Cap-Vert dans sa version complète : maïs blanc et haricots trempés, cuits des heures avec saucisse, porc, manioc, patate douce, chou et courge, assaisonnés de laurier, d'ail et d'oignon. Avec la cachupa refoga","u":"/articles/cachupa-rica-cap-verdienne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364629572-569aaf080139.webp?alt=media&token=7115dc36-1d12-42c3-98b7-40eb3f1c900a","dt":"4 juillet 2026"},{"t":"Matapa traditionnelle : les feuilles de manioc mozambicaines cuites au lait de coco avec des arachides et des crevettes","d":"Le plat le plus mozambicain qui soit : feuilles de manioc pilées et mijotées lentement avec des arachides moulues, du lait de coco, de l'ail et des crevettes séchées ou fraîches, jusqu'à devenir une crème vert sombre et ","u":"/articles/matapa-mozambicaine-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364607262-3866539b66d9.webp?alt=media&token=ff1e4ac3-1945-4a2c-ba2c-9c17f5e674f5","dt":"3 juillet 2026"},{"t":"Muamba de galinha traditionnelle : le ragoût angolais de poulet à l'huile de palme, au gombo et à la courge","d":"Le plat national de l'Angola : morceaux de poulet mijotés lentement dans l'huile de palme avec oignon, ail, tomate, gindungo (piment) et la muamba, la pulpe de palme, avec du gombo et de la courge. Se sert avec du funge ","u":"/articles/muamba-de-galinha-angolaise-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364508867-20d40b368d62.webp?alt=media&token=1bc842e2-bec0-4e82-9979-d9923bf32bcc","dt":"2 juillet 2026"},{"t":"Soupe d'arachide ghanéenne traditionnelle : le nkatenkwan au poulet, à la pâte d'arachide, à la tomate et au gingembre, avec fufu","d":"La soupe la plus aimée du Ghana : poulet cuit dans un bouillon crémeux et légèrement piquant de pâte d'arachide, tomate, oignon, gingembre et piment, servie avec des boules de fufu, la purée élastique de manioc et de ban","u":"/articles/soupe-d-arachide-ghaneenne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364443650-ee39924d438c.webp?alt=media&token=58da8add-1866-4ecc-a94f-95d229a9ff73","dt":"1 juillet 2026"},{"t":"Thiéboudienne traditionnel : le riz au poisson sénégalais aux légumes, à la tomate et à la farce de persil et d'ail","d":"Le plat national du Sénégal, reconnu par l'Unesco : darnes de poisson farcies d'une pâte de persil, d'ail et de piment, cuites dans une sauce tomate et oignon avec manioc, chou, carotte, aubergine et courge, et le riz br","u":"/articles/thieboudienne-senegalais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364378275-6aa31794d28d.webp?alt=media&token=9fd65fa9-e990-4c11-9531-8291db648ebd","dt":"30 juin 2026"},{"t":"Doro wat traditionnel : le ragoût éthiopien de poulet au berbéré, à l'oignon caramélisé et aux œufs durs","d":"Le plat de fête de l'Éthiopie : cuisses de poulet mijotées lentement dans une sauce sombre d'oignon fondu, de beurre épicé niter kibbeh et du mélange d'épices berbéré, avec des œufs durs entiers. Se sert sur l'injera, la","u":"/articles/doro-wat-ethiopien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364314410-d59b9d13fa62.webp?alt=media&token=408627a3-2093-453b-8254-8abb40ecbfb8","dt":"29 juin 2026"},{"t":"Koshari traditionnel : le plat de rue égyptien de riz, lentilles, pâtes, pois chiches, sauce tomate et oignons croustillants","d":"Le plat national de l'Égypte, vendu à tous les coins de rue du Caire : couches de riz aux vermicelles, lentilles brunes, pâtes, pois chiches, une sauce tomate au cumin et au vinaigre, la sauce à l'ail dakka et une montag","u":"/articles/koshari-egyptien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364256103-b252d143a5ba.webp?alt=media&token=e3954d37-71ad-4bfb-8329-5066bab2f855","dt":"28 juin 2026"},{"t":"Bobotie traditionnel : le gratin sud-africain de viande hachée au curry aux fruits secs et à la couverture d'œuf et de lait","d":"Le plat national de l'Afrique du Sud, héritage de la cuisine malaise du Cap : viande hachée revenue avec de l'oignon, du curry, du curcuma, de l'abricot sec, des raisins secs et des amandes, couverte d'une crème d'œuf et","u":"/articles/bobotie-sud-africain-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364190838-79557a420e12.webp?alt=media&token=ccdcfe93-147a-4cc7-b89e-b17879b7416f","dt":"27 juin 2026"},{"t":"Soupe de nouilles au bœuf taïwanaise traditionnelle : le niu rou mian au bouillon sombre, à l'anis étoilé et au jarret fondant","d":"Le plat national de Taïwan : un bouillon profond de bœuf cuit des heures avec de la sauce soja, de la pâte de haricots pimentée, de l'anis étoilé, de la cannelle et de la tomate, servi sur des nouilles de blé avec du cho","u":"/articles/soupe-de-nouilles-au-boeuf-taiwanaise-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364127012-a5a78d5dd2f5.webp?alt=media&token=613ec95c-0656-4c46-87ed-a3faea1c3c48","dt":"26 juin 2026"},{"t":"Larb traditionnel : la salade laotienne de viande hachée à la menthe, au citron vert, à la sauce de poisson et au riz grillé","d":"Le plat national du Laos : viande hachée cuite rapidement et assaisonnée encore tiède de jus de citron vert, sauce de poisson, échalote, ciboule, beaucoup de menthe et de coriandre, piment séché et khao khua, la poudre d","u":"/articles/larb-laotien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364060766-b4ef826677e1.webp?alt=media&token=f105c52e-dcd9-4feb-9cd2-3c0bd7393135","dt":"25 juin 2026"},{"t":"Fish amok cambodgien traditionnel : le flan de poisson au curry et au lait de coco cuit à la vapeur dans la feuille de bananier","d":"Le plat national du Cambodge : poisson blanc en cubes enveloppé dans une crème de lait de coco, pâte kroeung de citronnelle, galanga et curcuma, œuf et feuilles de noni, cuite à la vapeur dans des coupelles de feuille de","u":"/articles/fish-amok-cambodgien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789364032844-f18eacd03162.webp?alt=media&token=b5a6d444-2aa6-4e2c-b1f1-beba41bc7253","dt":"24 juin 2026"},{"t":"Kabuli pulao traditionnel : le riz afghan à l'agneau, à la carotte caramélisée, aux raisins secs et à la cardamome","d":"Le plat national de l'Afghanistan : riz basmati long grain cuit dans le bouillon d'agneau et le sucre caramélisé, couvert de bâtonnets de carotte sucrés, de raisins secs, d'amandes et de pistaches. Recette de Kaboul avec","u":"/articles/kabuli-pulao-afghan-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363940740-48c3eb8587b7.webp?alt=media&token=81aadc71-c055-46e3-bc79-bf8bd61e38d1","dt":"23 juin 2026"},{"t":"Mansaf traditionnel : l'agneau jordanien cuit dans la sauce au yaourt séché jameed sur riz et pain","d":"Le plat national de la Jordanie : morceaux d'agneau cuits dans une sauce de jameed, le yaourt de brebis séché et salé, servis sur un lit de pain fin et de riz au safran, couverts d'amandes et de pignons. Recette avec le ","u":"/articles/mansaf-jordanien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363916339-064a296f2521.webp?alt=media&token=43321e86-0cd9-4359-bcb9-2d307564f332","dt":"22 juin 2026"},{"t":"Kebbé syrien traditionnel : les croquettes de boulgour et de viande farcies à la viande, à l'oignon et aux pignons, frites","d":"Le kebbé comme on le fait à Alep et à Damas : coque fine de boulgour et de viande hachée mixés avec de l'oignon et des épices, farcie de viande revenue, de pignons et de sumac, façonnée en ovales et frite jusqu'à dorer. ","u":"/articles/kebbe-syrien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363851708-34838d443cd7.webp?alt=media&token=52be79ec-7606-4f3c-9256-dc7ea193c7b3","dt":"21 juin 2026"},{"t":"Chakchouka traditionnelle : les œufs pochés dans la sauce tomate, poivron et cumin d'Israël et du Maghreb","d":"Le petit-déjeuner le plus célèbre de Tel-Aviv : une sauce de tomate, poivron rouge, oignon, ail, cumin et paprika cuite à la poêle, avec des œufs cassés dessus et cuits jusqu'à ce que le blanc prenne et que le jaune rest","u":"/articles/chakchouka-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363786068-1d2ce50066d1.webp?alt=media&token=cfbba8ef-6ec2-496f-8eb6-5e8b10fa6376","dt":"20 juin 2026"},{"t":"Plov ouzbek traditionnel : le riz à l'agneau, à la carotte jaune et au cumin cuit dans le kazan","d":"Le plat national de l'Ouzbékistan fait comme à Samarcande : agneau doré dans la graisse, oignon et montagnes de carotte en bâtonnets, cumin et épine-vinette, et le riz cuit par-dessus sans remuer, avec une tête d'ail ent","u":"/articles/plov-ouzbek-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363761362-8ef23f55db2a.webp?alt=media&token=fb765c5d-ac10-4fe6-a4e5-eeed6dd9c507","dt":"19 juin 2026"},{"t":"Momos népalais traditionnels : les raviolis vapeur farcis à la viande, à l'oignon et au gingembre, avec sauce tomate et sésame","d":"L'en-cas le plus populaire du Népal : raviolis à la pâte fine farcis de buffle ou de poulet haché, oignon, gingembre, ail et coriandre, cuits à la vapeur et servis avec l'achar, la sauce de tomates rôties au sésame et au","u":"/articles/momos-nepalais-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363518781-bc106d14671a.webp?alt=media&token=ca095e4c-3e87-4ea6-8d81-08deebc2dbab","dt":"18 juin 2026"},{"t":"Dhal curry sri-lankais traditionnel : le parippu de lentilles corail au lait de coco, aux feuilles de curry et aux épices grillées","d":"Le plat quotidien du Sri Lanka : lentilles corail cuites au curcuma jusqu'à se défaire, enrichies de lait de coco et finies avec l'assaisonnement de moutarde, oignon, feuilles de curry et piment séché frits dans l'huile.","u":"/articles/dhal-curry-sri-lankais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363453074-c63b61150e59.webp?alt=media&token=208483c1-e716-4533-9f6f-113c0e6b6e8e","dt":"17 juin 2026"},{"t":"Chicken karahi traditionnel : le poulet pakistanais au wok à la tomate, au gingembre, au piment vert et à la coriandre","d":"Le plat de restaurant le plus commandé du Pakistan : poulet cuit vite dans le karahi, le wok en fer, avec des tomates qui se défont en sauce, beaucoup de gingembre en julienne, des piments verts, des épices grillées et d","u":"/articles/chicken-karahi-pakistanais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363425611-4a6b6bc87c18.webp?alt=media&token=2e2468a0-1776-44d8-a9cd-e04e9f95b0a9","dt":"16 juin 2026"},{"t":"Hainanese chicken rice traditionnel : le poulet poché de Singapour avec du riz cuit dans la graisse de poulet","d":"Le plat national de Singapour : poulet entier poché lentement dans un bouillon au gingembre et à la ciboule, refroidi dans l'eau glacée pour une peau lisse, et riz cuit dans le bouillon avec la graisse de poulet et l'ail","u":"/articles/hainanese-chicken-rice-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363360615-cfed5aaff5eb.webp?alt=media&token=c6273bec-4e53-4b4c-a408-91b0a556f2da","dt":"15 juin 2026"},{"t":"Nasi lemak traditionnel : le riz au coco malaisien avec sambal, anchois frits, cacahuètes, œuf et concombre","d":"Le plat national de la Malaisie, petit-déjeuner de tous les jours : riz cuit au lait de coco avec du pandan et du gingembre, servi avec un sambal piquant et sucré, des petits anchois et des cacahuètes frits, un œuf dur e","u":"/articles/nasi-lemak-malaisien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363296172-214d1b61be64.webp?alt=media&token=d69afc4e-4a51-41fd-b891-33d94b9136fd","dt":"14 juin 2026"},{"t":"Adobo de poulet philippin traditionnel : le plat national mijoté au vinaigre, à la sauce soja, à l'ail et au laurier","d":"Le plat le plus philippin de tous : morceaux de poulet mijotés lentement dans du vinaigre, de la sauce soja, beaucoup d'ail, du poivre en grains et du laurier, jusqu'à ce que la sauce réduise et que la viande dore dans s","u":"/articles/adobo-de-poulet-philippin-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363231563-2b3ce36eb537.webp?alt=media&token=9c4ae5b6-7929-4bd0-ad81-65b02316271a","dt":"13 juin 2026"},{"t":"Khachapuri adjaruli traditionnel : le pain géorgien en forme de barque garni de fromage, d'œuf et de beurre","d":"Le plat le plus photographié de Géorgie : une barque de pâte à pain cuite avec beaucoup de fromage fondu, un œuf cru cassé dessus à la sortie du four et une noix de beurre, mélangés à table avec les pointes du pain. Rece","u":"/articles/khachapuri-adjaruli-georgien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363166449-31551194a868.webp?alt=media&token=432bb641-9b0d-4030-8163-a4dd227df5db","dt":"12 juin 2026"},{"t":"Ghormeh sabzi traditionnel : le ragoût persan d'herbes, de haricots rouges et d'agneau au citron séché","d":"Le plat national de l'Iran : un ragoût vert sombre de persil, coriandre, ciboule et fenugrec revenus jusqu'à presque brûler, mijotés des heures avec de l'agneau, des haricots rouges et des citrons séchés persans. Servi a","u":"/articles/ghormeh-sabzi-persan-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363101942-230d6e692b34.webp?alt=media&token=6ff41476-5190-4259-8ccc-13eb249e12cc","dt":"11 juin 2026"},{"t":"Houmous libanais traditionnel : la purée crémeuse de pois chiches au tahini, au citron et à l'huile d'olive","d":"Le houmous comme on le fait à Beyrouth : pois chiches cuits jusqu'à se défaire, mixés encore chauds avec du tahini, du citron, de l'ail et de la glace jusqu'à devenir soyeux, servis avec de l'huile d'olive, du paprika et","u":"/articles/houmous-libanais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789363037224-876ca8b9c77e.webp?alt=media&token=3ed95fce-2df3-4dbb-808a-f5c773c086bd","dt":"10 juin 2026"},{"t":"Adana kebab traditionnel : la brochette turque d'agneau haché au piment, grillée au charbon","d":"Le kebab le plus célèbre du sud de la Turquie : agneau haché au couteau avec la graisse de queue, piment rouge et poivron, façonné sur de larges brochettes et grillé sur la braise. 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Recette complète avec les cinq lé","u":"/articles/bibimbap-coreen-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362754914-536bf9390a68.webp?alt=media&token=3775446f-bfe9-4ab6-a6fd-fbc8d091e2ef","dt":"5 juin 2026"},{"t":"Mapo tofu traditionnel du Sichuan : le tofu soyeux à la sauce piquante de pâte de fèves et de poivre du Sichuan","d":"Le plat le plus célèbre de Chengdu : cubes de tofu soyeux cuits dans une sauce rouge de doubanjiang, viande hachée, ail, gingembre et le poivre du Sichuan qui engourdit la bouche. Recette authentique avec le brillant de ","u":"/articles/mapo-tofu-sichuan-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362690992-374a072617d4.webp?alt=media&token=1e4f1976-a880-4344-855a-0690e889a36a","dt":"4 juin 2026"},{"t":"Oyakodon traditionnel : le donburi japonais de poulet et d'œuf sur riz à la sauce dashi et soja","d":"Le bol le plus réconfortant du Japon : poulet mijoté dans une sauce de dashi, sauce soja, mirin et oignon, enveloppé d'œufs mi-cuits et servi sur du riz chaud. Prêt en 20 minutes, avec le juste point de cuisson de l'œuf.","u":"/articles/oyakodon-japonais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362627149-237f673974b1.webp?alt=media&token=ea97c024-8411-425d-945e-750d78a4ee24","dt":"3 juin 2026"},{"t":"Ćevapi traditionnels : les petites saucisses serbes de viande hachée grillée avec pain somun, oignon et kajmak","d":"Le plat de rue le plus aimé des Balkans : rouleaux de bœuf et d'agneau hachés sans boyau, grillés au charbon, servis dans le pain somun chaud avec de l'oignon cru haché, du kajmak et de l'ajvar. Recette avec l'astuce de ","u":"/articles/cevapi-serbes-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362562125-d89efc007081.webp?alt=media&token=5b2b75ff-106e-4789-92db-470c757637d0","dt":"2 juin 2026"},{"t":"Crni rižot traditionnel : le risotto noir au calmar de Dalmatie à l'encre et au vin blanc","d":"Le plat le plus célèbre de la côte croate : riz cuit dans le bouillon de calmar avec sa propre encre, de l'ail, du persil et du vin blanc, jusqu'à devenir noir brillant et crémeux. Recette de Split et Dubrovnik, avec des","u":"/articles/crni-rizot-croate-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362540528-30afc7e089fd.webp?alt=media&token=cadb8a8e-b1e3-49f1-8d79-ed30635ca31d","dt":"1 juin 2026"},{"t":"Sarmale traditionnels : les feuilles de chou aigre farcies au porc et au riz de Roumanie","d":"Le plat de fête de la Roumanie : feuilles de chou fermenté roulées autour de porc haché, riz, oignon et aneth, cuites lentement en couches avec du lard fumé, du thym et un bouillon de tomate. Servis avec de la polenta et","u":"/articles/sarmale-roumains-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362513859-d2f1c00609ce.webp?alt=media&token=feecff44-c477-4261-ab30-838c4ad4461f","dt":"31 mai 2026"},{"t":"Bortsch ukrainien traditionnel : la soupe de betterave au bœuf, au chou et à la crème aigre","d":"Le bortsch tel qu'on le fait en Ukraine, son pays d'origine : bouillon de bœuf avec betterave revenue, chou, pomme de terre, carotte et haricots, rouge vif et aigre-doux, servi avec de la smetana, de l'aneth et les petit","u":"/articles/bortsch-ukrainien-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362490304-9477a98b3d80.webp?alt=media&token=a64b9349-6b81-4e56-9131-ad99b63a526e","dt":"30 mai 2026"},{"t":"Bœuf Stroganov russe traditionnel : le bef stroganov original à la crème aigre et à la moutarde","d":"Le plat russe du XIXe siècle qui a fait le tour du monde, dans la version originale de Saint-Pétersbourg : lanières de filet saisies rapidement, sauce à l'oignon, aux champignons, à la moutarde et à la smetana, la crème ","u":"/articles/boeuf-stroganov-russe-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362188721-de90914b474b.webp?alt=media&token=a7a3ab6d-3edd-462d-ae71-f212d7d898c9","dt":"29 mai 2026"},{"t":"Lohikeitto traditionnelle : la soupe finlandaise au saumon avec pommes de terre, poireau et aneth","d":"La soupe crémeuse au saumon qui réchauffe la Finlande : bouillon de légumes avec pommes de terre, poireau et carotte, crème, cubes de saumon frais et beaucoup d'aneth, avec une touche de piment de la Jamaïque. Prête en 4","u":"/articles/lohikeitto-soupe-finlandaise-au-saumon.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362165860-b26faa4eb077.webp?alt=media&token=3c747c76-77d2-45ea-9186-947b36c14410","dt":"28 mai 2026"},{"t":"Smørrebrød danois traditionnel : les tartines de pain de seigle au hareng, à l'œuf et aux crevettes","d":"L'art danois de la tartine : pain de seigle noir beurré et trois garnitures classiques, hareng mariné à l'oignon rouge, œuf aux crevettes et mayonnaise à l'aneth, et rosbif aux oignons croustillants et au raifort. Commen","u":"/articles/smorrebrod-danois-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362102027-5c75dbd60b06.webp?alt=media&token=6fe5f112-9a68-4e45-9dbf-4b723eb39c96","dt":"27 mai 2026"},{"t":"Fiskesuppe norvégienne traditionnelle : la soupe crémeuse de saumon et de cabillaud de Bergen","d":"La soupe de poisson crémeuse de la côte ouest de la Norvège : bouillon de poisson avec carotte, poireau et pomme de terre, crème, saumon et cabillaud frais en cubes, avec une touche de vinaigre et de ciboulette. Recette ","u":"/articles/fiskesuppe-norvegienne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789362037720-23363bee0708.webp?alt=media&token=8f539130-ba96-4199-9372-98d3d10a2ce7","dt":"26 mai 2026"},{"t":"Köttbullar traditionnelles : les boulettes suédoises à la sauce crémeuse avec purée de pommes de terre et confiture d'airelles","d":"Les boulettes les plus célèbres de Suède faites maison : viande mélangée avec de l'oignon, du pain trempé dans le lait et du piment de la Jamaïque, dorées au beurre et servies dans une sauce à la crème, avec purée de pom","u":"/articles/kottbullar-boulettes-suedoises-traditionnelles.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361973222-f3d7bf8afc5b.webp?alt=media&token=54f67698-6da9-4fe2-9a89-a046b91201d0","dt":"25 mai 2026"},{"t":"Stamppot boerenkool traditionnel : la purée néerlandaise de pommes de terre au chou frisé et à la saucisse fumée","d":"Le plat d'hiver le plus néerlandais qui soit : pommes de terre et chou frisé écrasés ensemble avec du beurre et du lait, servis avec la rookworst, la saucisse fumée, et un puits de sauce au milieu. Recette simple et copi","u":"/articles/stamppot-boerenkool-neerlandais-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361949584-6c68e1cfd7ec.webp?alt=media&token=62ea3156-2565-48a5-8789-4858976733a7","dt":"24 mai 2026"},{"t":"Moules-frites traditionnelles : les moules belges au vin blanc avec des frites cuites deux fois","d":"Le plat national de la Belgique : moules fraîches cuites dans la casserole avec du vin blanc, de l'oignon, du céleri et du persil, servies avec les vraies frites belges, dorées en deux cuissons, et de la mayonnaise. Pas ","u":"/articles/moules-frites-belges-traditionnelles.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361927018-08f4e36bcefa.webp?alt=media&token=317867f7-9983-45a2-a93c-1a8eee1baa7b","dt":"23 mai 2026"},{"t":"Fondue au fromage suisse traditionnelle : la moitié-moitié au Gruyère et au Vacherin, vin blanc et kirsch","d":"La fondue comme on la fait à Fribourg : moitié Gruyère, moitié Vacherin Fribourgeois fondus avec du vin blanc, de l'ail et une touche de kirsch, servis dans le caquelon avec des cubes de pain. Astuces pour qu'elle ne tra","u":"/articles/fondue-au-fromage-suisse-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361904513-a7705825d88e.webp?alt=media&token=4440b850-f00b-4944-9c90-6b9828d07c93","dt":"22 mai 2026"},{"t":"Wiener Schnitzel traditionnelle : l'escalope de veau panée de Vienne, fine, dorée et croustillante","d":"Le plat le plus célèbre d'Autriche fait dans les règles : veau aplati jusqu'à être très fin, pané dans la farine, l'œuf et la chapelure, frit dans le beurre clarifié jusqu'à ce que la croûte ondule. Avec une salade de po","u":"/articles/wiener-schnitzel-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361882217-bc4dad245fd5.webp?alt=media&token=54e31c2a-8143-4302-b88d-83cfd9cdbbef","dt":"21 mai 2026"},{"t":"Svíčková na smetaně traditionnelle : le filet de bœuf tchèque à la sauce crémeuse aux légumes avec knedlíky","d":"Le plat du dimanche en République tchèque : filet mariné et rôti avec des légumes-racines, servi dans une sauce veloutée de carotte, céleri et crème, avec des tranches de knedlík de pain, de la crème fouettée et de la co","u":"/articles/svickova-tcheque-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361859228-4538c7d7f399.webp?alt=media&token=3611bb4c-3332-493e-bd99-9943f6ef0b1a","dt":"20 mai 2026"},{"t":"Pierogi ruskie traditionnels : les raviolis polonais pochés aux pommes de terre et au fromage, avec oignons au beurre","d":"Les pierogi les plus populaires de Pologne, farcis de purée de pommes de terre et de fromage frais twaróg, pochés dans l'eau et servis avec des oignons dorés au beurre et de la crème aigre. Pâte souple et pas à pas pour ","u":"/articles/pierogi-ruskie-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361813986-e5ee8ce91404.webp?alt=media&token=8328f239-562f-447f-b6cd-3ceb9e3c1d77","dt":"19 mai 2026"},{"t":"Goulash hongrois traditionnel : le gulyás authentique de bœuf, paprika et pommes de terre en bouillon","d":"Le gulyás original de Hongrie n'est pas un ragoût épais, c'est une soupe consistante de bœuf cuit doucement avec beaucoup d'oignon, du paprika doux, des pommes de terre, des carottes et les petites pâtes csipetke. Recett","u":"/articles/goulash-hongrois-traditionnel-gulyas.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361793386-1c626a0103ea.webp?alt=media&token=3e1a9f90-e287-4a17-ab6c-01df6a0161a4","dt":"18 mai 2026"},{"t":"Moussaka grecque traditionnelle : le gratin d'aubergines à la viande hachée et à la béchamel","d":"Le plat le plus connu de Grèce : des couches d'aubergines dorées, de viande hachée d'agneau ou de bœuf en sauce tomate à la cannelle, et une béchamel épaisse au fromage cuite au four jusqu'à former une croûte. Recette co","u":"/articles/moussaka-grecque-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361751460-69246a9bcb50.webp?alt=media&token=ccb9c707-d878-4fa1-93ff-9cec8ac168a6","dt":"17 mai 2026"},{"t":"Irish stew traditionnel : le ragoût irlandais d'agneau aux pommes de terre, oignons et carottes","d":"Le plat national de l'Irlande dans sa version de toujours : des morceaux d'agneau cuits lentement avec pommes de terre, oignons et carottes dans un bouillon qui épaissit tout seul, fini au persil et au thym. Simple, copi","u":"/articles/irish-stew-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361730113-3a0df22bb8a7.webp?alt=media&token=d2350027-c758-41fb-a3d3-9a4cf602c63b","dt":"16 mai 2026"},{"t":"Fish and chips britannique traditionnel : poisson en pâte à la bière avec frites cuites deux fois","d":"Le plat de rue le plus célèbre du Royaume-Uni fait à la maison : filet de cabillaud ou d'églefin frais dans une pâte légère et croustillante à la bière, frites en deux étapes et purée de petits pois. Avec du vinaigre de ","u":"/articles/fish-and-chips-britannique-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361708589-4d8d519874a2.webp?alt=media&token=e4a6d089-93bd-49cb-8280-d4291f896b70","dt":"15 mai 2026"},{"t":"Käsespätzle traditionnels : les pâtes allemandes maison gratinées au fromage et aux oignons caramélisés","d":"Une pâte fraîche aux œufs râpée directement dans l'eau bouillante, alternée en couches avec de l'emmental fondu et couverte d'oignons dorés au beurre. Le plat de montagne de la Bavière et de la Souabe, pas à pas.","u":"/articles/kasespatzle-traditionnels.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361687565-b1907eea4f89.webp?alt=media&token=8d4c14b9-cd69-4adb-9002-a6b099313e39","dt":"14 mai 2026"},{"t":"Risotto alla milanese traditionnel : le risotto doré au safran de Milan","d":"Le risotto le plus célèbre du nord de l'Italie : du riz carnaroli cuit dans le bouillon avec du safran, du beurre et du parmesan jusqu'à devenir crémeux et jaune d'or. La recette classique qui accompagne l'ossobuco.","u":"/articles/risotto-alla-milanese-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361665844-bd1f02be4427.webp?alt=media&token=d6e80a0c-c5cf-44c8-b4de-d9c4cb570a41","dt":"13 mai 2026"},{"t":"Ratatouille provençale traditionnelle : le mijoté de légumes d'été à l'huile d'olive, au thym et au basilic","d":"Le classique de la Provence avec aubergine, courgette, poivron, tomate et oignon, chaque légume revenu séparément dans l'huile d'olive puis mijoté ensemble doucement. Se sert chaud ou froid, en plat ou en accompagnement.","u":"/articles/ratatouille-provencale-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361644447-aca310111e59.webp?alt=media&token=405f5c7a-4a93-4279-ad92-e6609d973d14","dt":"12 mai 2026"},{"t":"Paella valencienne traditionnelle : la recette originale au poulet, au lapin, aux haricots verts et au safran","d":"La paella telle qu'on la fait à Valence, sans fruits de mer : poulet, lapin, haricots verts, haricots garrofón et riz bomba cuits dans la paellera avec du safran jusqu'à former le socarrat, la croûte dorée du fond. Pas à","u":"/articles/paella-valencienne-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361623352-1f00f5e3a11b.webp?alt=media&token=8b6c034b-5ac4-42c2-b82a-d9ecb3e0f75c","dt":"11 mai 2026"},{"t":"Bacalhau à Brás traditionnel : le classique portugais de morue effilochée aux pommes paille et aux œufs","d":"Le plat de morue le plus simple et le plus aimé du Portugal : des lamelles effilochées revenues avec oignon et ail, des pommes paille et des œufs brouillés crémeux, finis aux olives noires et au persil. Recette complète.","u":"/articles/bacalhau-a-bras-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361601557-612cc6c1de0b.webp?alt=media&token=5ffb9a06-ccbf-4deb-93e4-21db2843078e","dt":"10 mai 2026"},{"t":"Salteñas boliviennes traditionnelles : les empanadas au four à la farce juteuse de bœuf, pomme de terre et petits pois","d":"Les célèbres empanadas de La Paz, à la pâte légèrement sucrée et orangée, farcies de bœuf, de pomme de terre, de petits pois et d'olive dans un bouillon qui prend en gelée pour la cuisson et redevient sauce en bouche. Re","u":"/articles/saltenas-boliviennes-traditionnelles.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361582241-9c13c657b915.webp?alt=media&token=5a1565ee-944a-47b5-ac2a-e8a9ea273176","dt":"9 mai 2026"},{"t":"Chivito uruguayen traditionnel : le sandwich au steak, bacon, œuf, fromage et jambon qui fait la fierté nationale","d":"Le sandwich le plus célèbre de l'Uruguay, avec un fin steak de filet, du jambon, du bacon, du fromage fondu, un œuf au plat, de la tomate, de la laitue et de la mayonnaise dans un pain moelleux. Avec l'histoire de sa cré","u":"/articles/chivito-uruguayen-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361560483-69d8480f1065.webp?alt=media&token=c73c511e-c366-473c-9575-ebc344229c30","dt":"8 mai 2026"},{"t":"Arepas vénézuéliennes traditionnelles : le pain de maïs garni de reina pepiada au poulet et à l'avocat","d":"Les arepas de farine de maïs précuite, dorées à la plancha et moelleuses à l'intérieur, avec la garniture la plus aimée du Venezuela : poulet effiloché à l'avocat, à la mayonnaise et à la coriandre. Pas à pas, de la pâte","u":"/articles/arepas-venezueliennes-reina-pepiada.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361538580-c8bc3b306ded.webp?alt=media&token=07773607-12c0-4e5f-b1b5-950f61988f25","dt":"7 mai 2026"},{"t":"Poulet jerk jamaïcain traditionnel : poulet mariné au piment scotch bonnet, au piment de la Jamaïque et au thym, grillé au charbon","d":"Le poulet le plus célèbre des Caraïbes, mariné pendant des heures dans une pâte piquante et parfumée de scotch bonnet, de piment de la Jamaïque, de thym, de ciboule et de citron vert, puis grillé lentement jusqu'à ce que","u":"/articles/poulet-jerk-jamaicain-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361253152-7e087402b451.webp?alt=media&token=0de2ccc7-c33f-4842-bf5c-a8e59a6fa459","dt":"6 mai 2026"},{"t":"Ropa vieja cubaine traditionnelle : bœuf effiloché en sauce tomate, poivron et vin","d":"Le plat national de Cuba : du bœuf cuit jusqu'à s'effilocher, mijoté dans un sofrito d'oignon, de poivron, d'ail et de tomate avec du cumin et du vin blanc. Servi avec du riz blanc, des haricots noirs et de la banane pla","u":"/articles/ropa-vieja-cubaine-traditionnelle.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361238759-1dc7b861b5b3.webp?alt=media&token=f7054122-1cc9-4b49-8ee9-67830fded127","dt":"5 mai 2026"},{"t":"Cochinita pibil traditionnelle du Yucatán : porc mariné au rocou et à l'orange amère, cuit dans des feuilles de bananier","d":"Le porc effiloché le plus célèbre du Mexique : mariné dans une pâte d'achiote, du jus d'agrumes et des épices, enveloppé dans des feuilles de bananier et rôti lentement jusqu'à ce qu'il se défasse. Avec oignon rouge mari","u":"/articles/cochinita-pibil-traditionnelle-yucatan.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361227260-07f837fe7307.webp?alt=media&token=d420c20a-4ba6-4293-a161-5d2f38b99fdb","dt":"4 mai 2026"},{"t":"Ceviche péruvien classique : poisson frais mariné au citron vert avec oignon rouge, ají et leche de tigre","d":"Le plat national du Pérou dans sa forme la plus pure : des cubes de poisson blanc cuits au jus de citron vert avec du piment ají, de l'oignon rouge et de la coriandre, servis avec de la patate douce et du maïs. Avec la l","u":"/articles/ceviche-peruvien-classique.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361182305-59fbb1573cd0.webp?alt=media&token=27100ad7-a876-422e-91c8-81462d5485a2","dt":"3 mai 2026"},{"t":"Ajiaco de Bogotá traditionnel : la soupe colombienne de poulet aux trois pommes de terre, au maïs et aux guascas","d":"La soupe la plus célèbre de Bogotá, onctueuse grâce aux pommes de terre qui se défont, avec du poulet effiloché, du maïs en épi et l'herbe guasca. Servie avec de la crème, des câpres et de l'avocat.","u":"/articles/ajiaco-de-bogota-traditionnel.html","i":"https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/erp-leonardo-piscineiro.firebasestorage.app/o/site%2FDTis3AmeaG4pfTsBVhskcaP7XFKs%2F1789361173740-7198fb23d6d6.webp?alt=media&token=11f4bdd2-960e-4608-be70-00edce7d164a","dt":"2 mai 2026"},{"t":"Pastel de choclo chilien traditionnel : le gratin de maïs au bœuf, au poulet et aux olives","d":"Le classique chilien au four avec une base de bœuf haché assaisonné, du poulet, de l'œuf dur, des olives et une couverture crémeuse de maïs frais dorée au sucre. 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