Kabuli pulao tradicional: o arroz afegão de cordeiro com cenoura caramelizada, uvas-passas e cardamomo
Publicado em: 23/06/2026
O prato nacional do Afeganistão: arroz basmati de grão longo cozido no caldo de cordeiro e açúcar caramelizado, coberto com palitos de cenoura adocicados, passas, amêndoas e pistache. Receita de Cabul com a técnica do caramelo que dá cor ao arroz.