Bobotie tradicional: o assado sul-africano de carne moída ao curry com frutas secas e cobertura de ovo e leite
Publicado em: 27/06/2026
O prato nacional da África do Sul, herança da cozinha malaia do Cabo: carne moída refogada com cebola, curry, açafrão-da-terra, damasco seco, passas e amêndoas, coberta com um creme de ovo e leite com folhas de louro e assada até dourar. Serve-se com arroz amarelo de passas e chutney.