Muamba de galinha tradicional: o ensopado angolano de frango com óleo de palma, quiabo e abóbora
Publicado em: 02/07/2026
O prato nacional de Angola: pedaços de galinha cozidos devagar no óleo de dendê com cebola, alho, tomate, gindungo (pimenta) e a muamba, a polpa de dendê, com quiabo e abóbora. Serve-se com funge de mandioca ou de milho. Receita luandense completa.