Wiener Schnitzel tradicional: o escalope de vitela empanado de Viena, fino, dourado e crocante
Publicado em: 21/05/2026
O prato mais famoso da Áustria feito do jeito certo: vitela batida até ficar fina, empanada em farinha, ovo e pão ralado, frita na manteiga clarificada até a crosta ondular. Com salada de batata morna e limão.