Recettes traditionnelles de différentes régions et pays
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Recettes récentes
Jollof rice nigérian traditionnel : riz rouge épicé à la sauce tomate et piment
Apprenez à faire le jollof rice nigérian authentique, ce riz rouge et épicé cuit dans une sauce tomate et piment, avec ce goût fumé inimitable des fêtes…
Rice and beans bélizien traditionnel : riz aux haricots rouges cuit au lait de coco
Apprenez à faire le rice and beans du Belize, le riz aux haricots rouges cuit au lait de coco qui est le plat emblème du pays caribéen.
Käsknöpfle du Liechtenstein : petites pâtes au fromage et aux oignons caramélisés
Apprenez à faire le käsknöpfle, le plat national du Liechtenstein : de petites pâtes moelleuses enrobées de fromage fondu et couronnées d'oignons caramélisés…
Beshbarmak kazakh traditionnel : agneau aux larges pâtes et bouillon
Apprenez à préparer le beshbarmak, le plat national du Kazakhstan fait d'agneau cuit lentement, de larges pâtes fraîches et d'un bouillon aromatique servi à…
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes : le classique marocain sucré-salé
Apprenez à faire le tajine marocain traditionnel d'agneau aux pruneaux et aux amandes, un ragoût lent et parfumé aux épices qui équilibre le sucré et le salé…
Barramundi grillé au lait de coco à la façon des Îles Marshall
Apprenez à préparer le barramundi grillé au lait de coco, un plat marshallais du lagon, avec un poisson juteux et une sauce crémeuse parfumée au citron.
Nasi goreng indonésien traditionnel : riz sauté au kecap manis et œuf croustillant
Apprenez à préparer le nasi goreng, le riz sauté d'Indonésie au kecap manis, crevettes et œuf croustillant par-dessus. Recette complète étape par étape.
Chimarrão gaúcho traditionnel : comment préparer et infuser le maté dans la cuia
Apprenez pas à pas à préparer un authentique chimarrão gaúcho, du choix du maté à l'art d'infuser dans la cuia sans boucher la bombilla.