Kokoda traditionnel : le ceviche fidjien de poisson cru mariné au citron vert et au lait de coco
Publié le: 21 juillet 2026
Le plat national des Fidji : des cubes de poisson blanc frais cuits au jus de citron vert, puis enrobés de lait de coco frais avec tomate, oignon, poivron et piment. Crémeux, acidulé et rafraîchissant, servi glacé dans une coque de noix de coco ou sur des feuilles. Recette avec le bon temps de marinade.