À propos

Ce qu'est Ui Delícia

Ui Delícia est un portail de recettes traditionnelles organisées par lieu : continent, pays et, à l'intérieur de chaque pays, le type de plat. L'idée est simple — au lieu d'une liste de plus de recettes éparses, un endroit où vous choisissez d'où vous avez envie de manger aujourd'hui et où vous trouvez le plat avec son histoire, la fiche avec le temps et le nombre de parts, les ingrédients séparés par partie et la préparation pas à pas.

Nous publions une nouvelle recette par jour, et elle vient toujours d'un pays encore peu représenté ici. C'est un choix délibéré : sans lui, le site ne grandirait que dans les cuisines que tout le monde connaît déjà, et la carte finirait pleine d'un côté et vide de l'autre. Ainsi il se remplit peu à peu, pays après pays.

Le site est écrit en portugais et publié aussi en anglais, espagnol, français, allemand et italien. Une recette qui n'a pas encore été traduite n'apparaît tout simplement pas dans la langue où elle n'existe pas — nous préférons qu'elle manque plutôt que de vous livrer une page dans une autre langue.

Qui écrit

Celui qui répond de Ui Delícia est Leonardo Polo. Chaque texte publié ici porte ce nom sous le titre, et l'adresse de contact ci-dessous lui parvient directement. Il n'y a pas d'auteur anonyme sur ce site : si quelque chose y est écrit, quelqu'un le signe.

Comment chaque texte est fait

La recherche et la rédaction s'appuient sur l'intelligence artificielle, et la décision finale revient toujours à une personne : ce qui entre, ce qui reste dehors, ce qu'il faut corriger. Nous préférons le dire ouvertement plutôt que de vous laisser le découvrir seul — un outil est un outil, et la responsabilité de ce qui est publié appartient toujours à celui qui signe.

Les photos qui illustrent les textes sont des images générées par ordinateur, faites pour donner une idée du résultat. Ce ne sont pas des photographies de la préparation réelle et elles ne doivent pas servir de référence exacte d'aspect, de couleur ou de portion.

Vous avez trouvé une erreur ? Écrivez-nous

Un texte publié n'est pas un texte achevé. Si vous avez trouvé une erreur, une quantité qui ne tombe pas juste, une étape manquante ou tout ce qui pourrait être amélioré, envoyez un message à leonardopolo.lbp@gmail.com — il est lu, et la correction entre dans le texte lui-même.

Comment nous joindre

E-mail : leonardopolo.lbp@gmail.com
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