Attiéké au poisson braisé traditionnel : le couscous de manioc ivoirien au tilapia braisé et à la sauce tomate crue
Publié le: 10 juillet 2026
Le plat de rue et de plage de la Côte d'Ivoire : l'attiéké, couscous de manioc fermenté, servi avec un tilapia entier braisé sur la braise, oignon et tomate crus, piment et sauce d'oignons frits. Recette d'Abidjan avec la façon de réhydrater l'attiéké et l'assaisonnement du poisson.