Tinola des Palaos traditionnelle : la soupe de poulet au gingembre, à la papaye verte et aux feuilles de moringa des îles
Publié le: 26 juillet 2026
Le bouillon de poulet que les Palaos ont hérité des Philippines et fait leur : du poulet cuit avec beaucoup de gingembre, de l'ail et de l'oignon, avec de la papaye verte ou de la chayotte en morceaux et des feuilles de moringa (malunggay) ou de piment, servi avec du riz. Réconfortant, léger et prêt en une heure. Recette de Koror.