Adobo de poulet philippin traditionnel : le plat national mijoté au vinaigre, à la sauce soja, à l'ail et au laurier
Publié le: 13 juin 2026
Le plat le plus philippin de tous : morceaux de poulet mijotés lentement dans du vinaigre, de la sauce soja, beaucoup d'ail, du poivre en grains et du laurier, jusqu'à ce que la sauce réduise et que la viande dore dans sa propre graisse. Servi avec du riz blanc. Recette et le secret de ne pas remuer le vinaigre.