Gallo pinto traditionnel : le riz aux haricots noirs du Costa Rica à la coriandre, à l'oignon et à la sauce Lizano
Publié le: 2 août 2026
Le petit-déjeuner national du Costa Rica : du riz cuit de la veille sauté avec des haricots noirs et leur bouillon, de l'oignon, du poivron, de la coriandre et la sauce Lizano, le condiment aigre-doux du pays. Avec des œufs, de la banane plantain frite, du fromage et de la natilla à côté, c'est le desayuno típico. La recette et le secret du riz froid.