Mansaf traditionnel : l'agneau jordanien cuit dans la sauce au yaourt séché jameed sur riz et pain
Publié le: 22 juin 2026
Le plat national de la Jordanie : morceaux d'agneau cuits dans une sauce de jameed, le yaourt de brebis séché et salé, servis sur un lit de pain fin et de riz au safran, couverts d'amandes et de pignons. Recette avec le substitut du jameed et le rituel du service.