Phở bò traditionnel : la soupe vietnamienne de nouilles de riz au bouillon de bœuf, cannelle et anis étoilé
Publié le: 7 juin 2026
Le plat national du Vietnam à la maison : bouillon d'os de bœuf mijoté des heures avec du gingembre et de l'oignon grillés, de la cannelle, de l'anis étoilé et du clou de girofle, servi sur des nouilles de riz avec de fines tranches de bœuf cru, des herbes fraîches, des germes et du citron vert. Pas à pas pour un bouillon clair.