Lu pulu traditionnel : les feuilles de taro tongiennes au bœuf et à l'oignon dans la crème de coco, cuites dans l'umu
Publié le: 23 juillet 2026
Le plat du dimanche et des fêtes des Tonga : des feuilles de taro (lu) garnies de bœuf (pulu), d'oignon, de tomate et de crème de coco, enveloppées dans une feuille de bananier et cuites lentement dans le four de pierres ou au four classique, jusqu'à ce que la feuille fonde dans la coco. Avec la version au sipi (mouton) et celle au poulet.