Pupusas salvadoriennes traditionnelles : les tortillas épaisses de maïs farcies au fromage, aux haricots et au chicharrón, avec curtido
Publié le: 1 août 2026
Le plat national du Salvador : des disques épais de pâte de maïs farcis de fromage, de haricots frits ou de chicharrón de porc haché, dorés sur la plaque et servis avec le curtido, le chou fermenté à la carotte et à l'origan, et une sauce tomate. Comment ouvrir, farcir et refermer sans fuite.