Sancocho dominicain traditionnel : le pot-au-feu aux sept viandes avec manioc, igname, banane plantain verte et maïs
Publié le: 6 août 2026
Le plat de fête de la République dominicaine : un bouillon épais de plusieurs viandes, poulet, porc, bœuf, chèvre et saucisse, cuites avec des racines et des tubercules, manioc, igname, patate douce, banane plantain verte et maïs en épi, assaisonné d'origan, de coriandre et de citron vert. Servi avec du riz blanc et de l'avocat.