Costa do Marfim

O prato de rua e de praia da Costa do Marfim: attiéké, o cuscuz de mandioca fermentada, servido com tilápia inteira grelhada na brasa, cebola e tomate crus, pimenta e o molho de cebola frita. Receita de Abidjan com o modo de hidratar o attiéké e o tempero do peixe.