Acerca de
Qué es Ui Delícia
Ui Delícia es un portal de recetas tradicionales organizadas por lugar: continente, país y, dentro de cada país, el tipo de plato. La idea es simple: en vez de una lista más de recetas sueltas, un sitio donde elegís de dónde querés comer hoy y encontrás el plato junto con su historia, la ficha con tiempo y rendimiento, los ingredientes separados por parte y la preparación paso a paso.
Publicamos una receta nueva por día, y siempre sale de un país que todavía tiene poco acá. Es un criterio deliberado: sin él, el sitio crecería solo en las cocinas que todo el mundo ya conoce, y el mapa quedaría lleno de un lado y vacío del otro. Así se va completando de a poco, país por país.
El sitio se escribe en portugués y también se publica en inglés, español, francés, alemán e italiano. La receta que todavía no fue traducida simplemente no aparece en el idioma en el que no existe: preferimos que falte antes que entregarte una página en otra lengua.
Quién escribe
Quien responde por Ui Delícia es Leonardo Polo. Cada texto publicado acá lleva ese nombre debajo del título, y la dirección de contacto de abajo llega directo a él. No hay autor anónimo en el sitio: si algo está escrito acá, alguien lo firma.
Cómo se hace cada texto
La investigación y la redacción cuentan con el apoyo de inteligencia artificial, y la decisión final siempre es de una persona: qué entra, qué queda afuera, qué hay que corregir. Preferimos decirlo abiertamente antes que dejar que lo descubras solo: una herramienta es una herramienta, y la responsabilidad por lo publicado sigue siendo de quien firma.
Las fotos que ilustran los textos son imágenes generadas por computadora, hechas para dar una idea del resultado. No son fotografías de la preparación real y no deben usarse como referencia exacta de aspecto, color o porción.
¿Encontraste un error? Escribinos
Un texto publicado no es un texto terminado. Si encontraste un error, una medida que no cierra, un paso que falta o cualquier cosa que se pueda mejorar, mandá un mensaje a leonardopolo.lbp@gmail.com: se lee, y la corrección entra en el propio texto.
Cómo contactarnos
Correo: leonardopolo.lbp@gmail.com
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