Maafe tradicional: el guiso maliense de carne en salsa de maní con verduras, tomate y ají
Publicado el: 11 de julio de 2026
El plato del Sahel que Malí llama tiguadégué: cordero o carne vacuna cocidos en una salsa espesa de pasta de maní, tomate, cebolla, ajo y ají, con zanahoria, batata, repollo y okra. Se sirve con arroz blanco o tô. Receta de Bamako.