Ajiaco bogotano tradicional: la sopa colombiana de pollo con tres papas, mazorca y guascas
Publicado el: 2 de mayo de 2026
La sopa más famosa de Bogotá, cremosa gracias a las papas que se deshacen, con pollo desmechado, mazorca y la hierba guasca. Se sirve con crema de leche, alcaparras y aguacate.