Kibbeh sirio tradicional: los bolitos de trigo burgol y carne rellenos de carne, cebolla y piñones, fritos
Publicado el: 21 de junio de 2026
El kibbeh como se hace en Alepo y Damasco: cáscara fina de trigo burgol y carne picada procesados con cebolla y especias, rellena de carne sofrita, piñones y sumac, moldeada en óvalos y frita hasta dorar. Se sirve con yogur y limón.