Plov uzbeko tradicional: el arroz de cordero, zanahoria amarilla y comino cocido en el kazan
Publicado el: 19 de junio de 2026
El plato nacional de Uzbekistán hecho como en Samarcanda: cordero dorado en la grasa, cebolla y montañas de zanahoria en bastones, comino y agracejo, y el arroz cocido por encima sin revolver, con una cabeza de ajo entera en el centro. Receta para el caldero de hierro o una olla pesada.