Cachupa rica tradicional: el cocido caboverdiano de maíz, porotos, carnes y verduras que es el plato nacional
Publicado el: 4 de julio de 2026
El plato de Cabo Verde en su versión completa: maíz blanco y porotos en remojo, cocidos durante horas con chorizo, carne de cerdo, mandioca, batata, repollo y zapallo, condimentados con laurel, ajo y cebolla. Con la cachupa refogada del día siguiente, con huevo frito.