Hummus libanés tradicional: la pasta cremosa de garbanzos con tahini, limón y aceite de oliva
Publicado el: 10 de junio de 2026
El hummus como se hace en Beirut: garbanzos cocidos hasta deshacerse, procesados todavía calientes con tahini, limón, ajo y hielo hasta quedar sedosos, servidos con aceite de oliva, pimentón y piñones. Los trucos que marcan la diferencia entre una pasta común y un hummus de verdad.