Cochinita pibil tradicional de Yucatán: cerdo marinado en achiote y naranja agria, horneado en hoja de plátano
Publicado el: 4 de mayo de 2026
La carne de cerdo deshebrada más famosa de México: marinada en pasta de achiote, jugo cítrico y especias, envuelta en hoja de plátano y horneada lentamente hasta deshacerse. Con cebolla morada encurtida y chile habanero.