Ugali con sukuma wiki tradicional: el puré de maíz keniano con col refogada, tomate y cebolla
Publicado el: 7 de julio de 2026
La comida diaria de Kenia: el ugali, puré firme de harina de maíz blanco revuelto hasta despegarse de la olla, y el sukuma wiki, col en tiras sofrita con cebolla, tomate y un toque de limón. Simple, barato y el plato más comido de África Oriental. Con la técnica de revolver el ugali.