Tinola de Palaos tradicional: la sopa de pollo con jengibre, papaya verde y hojas de moringa de las islas
Publicado el: 26 de julio de 2026
El caldo de pollo que Palaos heredó de Filipinas e hizo suyo: pollo cocido con mucho jengibre, ajo y cebolla, con papaya verde o chayote en trozos y hojas de moringa (malunggay) o de ají, servido con arroz. Reconfortante, liviano y listo en una hora. Receta de Koror.