Ghormeh sabzi tradicional: el guiso persa de hierbas, porotos colorados y cordero con limón seco
Publicado el: 11 de junio de 2026
El plato nacional de Irán: un guiso verde oscuro de perejil, cilantro, cebolla de verdeo y fenogreco sofritos hasta casi quemarse, cocidos durante horas con cordero, porotos colorados y limones secos persas. Servido con arroz de azafrán y la costra tahdig.