Sopa paraguaya tradicional: la torta salada de maíz con queso y cebolla que no es sopa
Publicado el: 30 de julio de 2026
El plato más famoso del Paraguay, a pesar del nombre: una torta salada y húmeda de harina de maíz con queso, cebolla rehogada, leche y huevos, horneada hasta dorar. Se sirve en trozos, caliente o fría, como acompañamiento del asado o sola. Con la historia del error que se volvió tradición.