Sopa de maní ghanesa tradicional: el nkatenkwan de pollo con pasta de maní, tomate y jengibre, con fufu
Publicado el: 1 de julio de 2026
La sopa más querida de Ghana: pollo cocido en un caldo cremoso y levemente picante de pasta de maní, tomate, cebolla, jengibre y ají, servida con bolas de fufu, el puré elástico de mandioca y plátano, o con arroz. Receta de Kumasi paso a paso.