Sopa de fideos con carne taiwanesa tradicional: el niu rou mian de caldo oscuro, anís estrellado y osobuco tierno
Publicado el: 26 de junio de 2026
El plato nacional de Taiwán: un caldo profundo de carne vacuna cocida durante horas con salsa de soja, pasta de porotos picante, anís estrellado, canela y tomate, servido sobre fideos de trigo con col china, cebolla de verdeo y verduras en conserva. Receta de Taipéi paso a paso.