Bobotie tradicional: el horneado sudafricano de carne picada al curry con frutas secas y cobertura de huevo y leche
Publicado el: 27 de junio de 2026
El plato nacional de Sudáfrica, herencia de la cocina malaya del Cabo: carne picada sofrita con cebolla, curry, cúrcuma, damasco seco, pasas y almendras, cubierta con una crema de huevo y leche con hojas de laurel y horneada hasta dorar. Se sirve con arroz amarillo con pasas y chutney.