Aprende a preparar la auténtica vaca atolada mineira, un plato de costilla de res cocida con yuca hasta quedar tierna y cremosa, llena de sabor e historia.
Aprende a hacer la auténtica broa de fubá minera con anís (semillas de hinojo), esa quitanda suave y perfumada para acompañar el café. Receta completa, con consejos e historia.
Aprende a hacer el pan de canjiquinha minero, una quitanda tradicional hecha con maíz y queso, suave por dentro y con una costra dorada. Receta completa y llena de consejos.
Aprende a preparar un angu mineiro cremoso y en su punto justo, con harina de maíz y el paso a paso completo para acertar a la primera.
Aprende a hacer dulce de leche minero casero en la olla, con textura cremosa y sabor tradicional. Receta completa paso a paso, consejos y formas de conservación.
Aprende a preparar el auténtico feijão tropeiro mineiro, con longaniza, chicharrón crujiente y berza fresca. Una receta llena de historia y sabor.
Aprende a hacer pão de queijo mineiro casero con polvilho azedo (almidón agrio de yuca), una receta tradicional que da bocados crujientes por fuera y suaves por dentro.
Aprende a preparar el auténtico tutú de frijol mineiro, un clásico de la cocina de Minas Gerais hecho con frijol condimentado y harina de mandioca. Receta completa, cremosa y llena de sabor.
Aprende a preparar el auténtico pollo con quimbombó al estilo de Minas Gerais, un plato casero lleno de sabor, con trucos para que el quimbombó no suelte baba y el secreto del sofrito perfecto.
