Ugali con sukuma wiki tradizionale: la polenta di mais keniota con cavolo saltato, pomodoro e cipolla
Pubblicato il: 7 luglio 2026
Il pasto quotidiano del Kenya: l'ugali, polenta soda di farina di mais bianco mescolata finché si stacca dalla pentola, e il sukuma wiki, cavolo a strisce saltato con cipolla, pomodoro e un tocco di limone. Semplice, economico e il piatto più mangiato dell'Africa orientale. Con la tecnica per mescolare l'ugali.