Pilau di Zanzibar tradizionale: il riso swahili con carne, chiodi di garofano, cardamomo, cannella e cumino
Pubblicato il: 8 luglio 2026
Il riso profumato della costa swahili della Tanzania: carne di manzo cotta con cipolla dorata, aglio, zenzero e le spezie dell'isola delle spezie, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, cumino e pepe nero, con patate e il riso cotto nel brodo. Si serve con kachumbari.