Luwombo tradizionale: lo stufato ugandese di pollo con arachidi cotto al vapore dentro la foglia di banano
Pubblicato il: 13 luglio 2026
Il piatto di festa dei baganda, in Uganda: pollo, cipolla, pomodoro, funghi e salsa di arachidi avvolti in una foglia di banano bruciacchiata, legati e cotti al vapore per ore finché la carne si disfa. Servito con matoke, la banana verde cotta e schiacciata, o riso.