Laplap tradizionale: il budino di manioca grattugiata di Vanuatu con pollo e latte di cocco, cotto in foglia di banano
Pubblicato il: 25 luglio 2026
Il piatto nazionale di Vanuatu: manioca, igname o platano verde grattugiati fino a formare un impasto, stesi su foglie di banano con pezzi di pollo o carne, bagnati con latte di cocco, avvolti e cotti per ore nel forno di pietre o nel forno normale fino a diventare sodi come un budino salato. Con la versione di laplap di platano.