Pupusas salvadoregne tradizionali: le tortillas spesse di mais ripiene di formaggio, fagioli e chicharrón, con curtido
Pubblicato il: 1 agosto 2026
Il piatto nazionale di El Salvador: dischi spessi di impasto di mais ripieni di formaggio, fagioli rifritti o chicharrón di maiale macinato, dorati sulla piastra e serviti con il curtido, il cavolo fermentato con carota e origano, e salsa di pomodoro. Come aprire, riempire e chiudere senza che escano.