Phở bò tradizionale: la zuppa vietnamita di spaghetti di riso con brodo di carne, cannella e anice stellato
Pubblicato il: 7 giugno 2026
Il piatto nazionale del Vietnam a casa: brodo di ossa di manzo cotto per ore con zenzero e cipolla abbrustoliti, cannella, anice stellato e chiodi di garofano, servito su spaghetti di riso con fettine sottili di carne cruda, erbe fresche, germogli e lime. Passo dopo passo del brodo limpido.