Ajiaco bogotano tradizionale: la zuppa colombiana di pollo con tre patate, mais e guascas
Pubblicato il: 2 maggio 2026
La zuppa più famosa di Bogotá, cremosa grazie alle patate che si disfano, con pollo sfilacciato, pannocchia e l'erba guasca. Servita con panna, capperi e avocado.