Tinola di Palau tradizionale: la zuppa di pollo con zenzero, papaya verde e foglie di moringa delle isole
Pubblicato il: 26 luglio 2026
Il brodo di pollo che Palau ha ereditato dalle Filippine e ha fatto suo: pollo cotto con molto zenzero, aglio e cipolla, con papaya verde o chayote a pezzi e foglie di moringa (malunggay) o di peperoncino, servito con riso. Confortante, leggero e pronto in un'ora. Ricetta di Koror.