Sopa paraguaya tradizionale: la torta salata di mais con formaggio e cipolla che non è una zuppa
Pubblicato il: 30 luglio 2026
Il piatto più famoso del Paraguay, nonostante il nome: una torta salata e umida di farina di mais con formaggio, cipolla stufata, latte e uova, cotta in forno fino a dorare. Si serve a pezzi, calda o fredda, come contorno del churrasco o da sola. Con la storia dell'errore diventato tradizione.