Lu pulu tradizionale: le foglie di taro tongane con manzo e cipolla nella crema di cocco, cotte nell'umu
Pubblicato il: 23 luglio 2026
Il piatto della domenica e delle feste di Tonga: foglie di taro (lu) ripiene di manzo (pulu), cipolla, pomodoro e crema di cocco, avvolte in foglia di banano e cotte lentamente nel forno di pietre o nel forno normale, finché la foglia si scioglie nel cocco. Con la versione con sipi (montone) e quella con pollo.