Sharba libica tradizionale: la zuppa libica di agnello con pomodoro, ceci, menta e orzo
Pubblicato il: 16 luglio 2026
La zuppa che apre l'iftar in Libia: cubetti di agnello soffritti con cipolla e concentrato di pomodoro, cotti con ceci, menta secca, cannella, curcuma e una manciata di pasta orzo, con prezzemolo e limone alla fine. Ricetta di Tripoli passo dopo passo.