Stroganoff di manzo russo tradizionale: il bef stroganov originale con panna acida e senape
Pubblicato il: 29 maggio 2026
Il piatto russo dell'Ottocento che ha fatto il giro del mondo, nella versione originale di San Pietroburgo: striscioline di filetto scottate in fretta, salsa di cipolla, funghi, senape e smetana, la panna acida. Senza ketchup e senza panna dolce, servito con patate paglia o patate fritte.