Paella valenciana tradizionale: la ricetta originale con pollo, coniglio, fagiolini e zafferano
Pubblicato il: 11 maggio 2026
La paella come si fa a Valencia, senza frutti di mare: pollo, coniglio, fagiolini, fagioli garrofón e riso bomba cotti nella paellera con lo zafferano fino a formare il socarrat, la crosticina dorata sul fondo. Passo dopo passo fedele.