Traditionelles Attiéké mit gegrilltem Fisch: der ivorische Maniok-Couscous mit über Holzkohle gegrillter Tilapia und roher Tomatensauce
Veröffentlicht am: 10. Juli 2026
Das Straßen- und Strandgericht der Elfenbeinküste: Attiéké, der Couscous aus fermentiertem Maniok, serviert mit ganzer, über Glut gegrillter Tilapia, roher Zwiebel und Tomate, Chili und der Sauce aus gebratenen Zwiebeln. Rezept aus Abidjan mit dem Einweichen des Attiéké und der Würzung des Fischs.