Traditionelles philippinisches Chicken Adobo: das Nationalgericht, geschmort in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Lorbeer
Veröffentlicht am: 13. Juni 2026
Das philippinischste Gericht von allen: Hühnerteile, langsam in Essig, Sojasauce, viel Knoblauch, Pfefferkörnern und Lorbeer geschmort, bis die Sauce einkocht und das Fleisch im eigenen Fett bräunt. Serviert mit weißem Reis. Rezept und das Geheimnis, den Essig nicht umzurühren.